servi:
4Abilità:
facileCucinando:
50 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 250 kCal | 13% |
| Grasso | 7g | 10% |
La nostra ricetta di gulasch di maiale è perfetta se stai cercando una nuova ricetta di maiale piena di sapore!
idee di vendita facili e economiche
La nostra ricetta semplice per gulasch di maiale è perfetta per nutrire una folla e può essere facilmente ingrandita o ridotta in base al numero di persone per le quali stai cucinando. La paprika dolce affumicata offre un sacco di sapore in questo delizioso gulasch di maiale e pepe, che richiede uno sforzo minimo per prepararsi. Questo gulasch di maiale avrebbe funzionato brillantemente abbinato a un vino leggermente speziato per tagliare la cremosità.
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ingredienti
- 550g (1lb 4oz) di filetto di maiale (filetto) o pancetta di maiale
- 1 cucchiaio di olio di girasole
- 1 cipolla grande, sbucciata e affettata
- 200 g di funghi (facoltativi)
- 1 spicchio d'aglio, sbucciato e schiacciato
- 1 cucchiaio di paprika delicata (o paprika affumicata se riesci a trovarla)
- 600 ml di brodo di pollo
- Passata di pomodoro 2 cucchiai
- 1 peperone rosso grande, senza semi e tagliato a pezzetti
- Farina di mais 2 cucchiai
Metodo
Tagliare il maiale a cubetti, eliminando il grasso. Scaldare metà dell'olio in una padella capiente e friggere il maiale a fuoco vivo fino a quando non sarà rosolato. Rimuovere con un cucchiaio forato e mettere da parte.
Aggiungi il resto dell'olio nella padella e friggi la cipolla e l'aglio per 5 minuti. Mescolare la paprika e cuocere per 1 minuto, quindi versare gradualmente il brodo e portare ad ebollizione. Mescolare la passata di pomodoro e riportare il maiale nella padella. Condire con sale e pepe nero appena macinato.
Cuocere a fuoco lento per 15 minuti quindi aggiungere il pepe e i funghi (se lo si desidera). Cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a quando saranno teneri. Frullare la farina di mais in una pasta liscia con un po 'd'acqua fredda e mescolare. Far bollire per 3-4 minuti, mescolando, fino a quando la salsa non si sarà addensata. Cospargere con prezzemolo tritato e servire con riso burroso o pasta all'uovo.