Ricetta crostata al limone e mandorle



servi:

12

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 317 kCal 16%
Grasso 18g 26%

Questa crostata al limone e alle mandorle è la svolta perfetta della tradizionale 'tarte au citron' che utilizza la pasta sfoglia piuttosto che la classica pasta frolla friabile.



L'uso della pasta sfoglia per questa ricetta di crostata al limone lo rende molto più leggero e impressionante a una cena, pur sapendo che a tutti piacerà ancora mangiarlo!

Quindi, se hai un barattolo di cagliata di limone nell'armadio, ti consigliamo di provare questa nuova versione della crostata al limone.



ingredienti

  • Confezione da 375 g di pasta sfoglia pronta
  • 175 g di cagliata di limone di buona qualità
  • 90 g di burro ammorbidito
  • 90 g di zucchero semolato
  • 1 uovo medio
  • 30 g di mandorle tritate
  • 125 g di farina autolievitante
  • Scorza di scorza 1 limone e 4 cucchiai di succo
  • 30 g di mandorle in fiocchi
  • Latta per cottura in teglia da 28 x 18 cm
  • Se hai voglia di fare una ricetta classica, prova invece la nostra tradizionale crostata al limone
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Metodo

  • Impostare il forno a 200 ° C (400 ° F, segno di gas 6). Srotolare la pasta e usarla per allineare la latta, tagliando le fessure negli angoli per adattarla. Usa le forbici per tagliare i due lati corti alla stessa altezza dei lati lunghi.

  • Distribuire uno strato di cagliata di limone sulla base. Crema il burro e lo zucchero fino a quando non diventa leggero e soffice, quindi sbatti l'uovo. Piega le mandorle tritate, la farina, la scorza di limone e il succo. Versare il composto sulla cagliata di limone, quindi distribuirlo uniformemente. Ricoperto di mandorle.

  • Cuocere per 35 minuti, vicino al fondo del forno, fino a quando non diventa dorato. Raffreddare per 5 minuti nella teglia, quindi girare per servire caldo o freddo.

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