Verza Con Pancetta E Aglio

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

5-a-day:

Prep:

10 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	180 kCal	9%
Grasso	10g	14%

Il cavolo verza con pancetta e aglio è un delizioso piatto irlandese meravigliosamente saporito.

non nel calendario dell'avvento delle strade principali

Per preparare questo semplice pasto sono necessari solo quattro ingredienti: verza, olio d'oliva, strutto di pancetta e aglio. Servilo come piatto principale leggero per la famiglia o come contorno per il pranzo della domenica.

Dalla zuppa di porri e patate al bacon e spiedini di pane gassoso, abbiamo un sacco di ricette irlandesi proprio qui.

ingredienti

1 verza (circa 500 g), finemente tritata
1 cucchiaio di olio d'oliva
Confezione da 200 g di lardo di pancetta affumicata
2 spicchi d'aglio, schiacciati

Metodo

Portare a ebollizione una grande padella di acqua salata. Aggiungere il cavolo verza tritato e cuocere per circa 1 minuto. Scolare e rinfrescare subito sotto l'acqua corrente fredda per fermare la cottura del cavolo e aiutarlo a mantenere il suo delizioso colore verde fresco.
Scaldare l'olio in una padella capiente e cuocere i lardoni di pancetta per 3-4 minuti a fuoco medio finché non diventano dorati. Aggiungere l'aglio schiacciato e cuocere per 1 altro minuto, mescolando continuamente. Aggiungere il cavolo sgocciolato e soffriggere per 2 minuti fino a quando la miscela viene riscaldata. Controlla il condimento e servilo subito.

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