Frittata di soufflé di formaggio affumicato

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

3 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	398 kCal	20%
Grasso	33g	47%
- Saturi	17g	85%

Questa frittata semplice e veloce richiede della menta, quindi perfetta per un pranzo o una cena veloci. Servire con pomodori fritti e spinaci appassiti

ingredienti

3 uova medie
1 cucchiaio di latte
Sale e pepe nero appena macinato
Buona noce di burro
Prezzemolo tritato fresco a foglia piatta tritato
100 g di formaggio cheddar affumicato, grattugiato grossolanamente

Metodo

Separare le uova, con i bianchi in una ciotola media e i tuorli in una ciotola più grande. Sbatti i bianchi su cime morbide. Quindi sbatti i tuorli con il latte e condisci bene. Aggiungi circa un quarto dei bianchi ai tuorli e mescola, quindi piega il resto dei bianchi.
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Scalda il burro in una padella antiaderente. Aggiungere la frittata e cuocere per 2-3 minuti, fino a quando leggermente impostato.
Cospargere con prezzemolo e formaggio e lasciare che il formaggio si sciolga un po '. Piegare la frittata e farla scorrere su un piatto. Tagliare a metà per servire, magari con pomodori fritti e spinaci appassiti.