Ricetta cupcakes frizzante

servi:

12

Abilità:

facile

Prep:

30 min

Cucinando:

20 minuti più il tempo di raffreddamento

Questi deliziosi cupcake ai lamponi e ai mirtilli hanno un sapore eccezionale ma hanno un aspetto ancora migliore quando sono decorati con glitter commestibili. I bambini adoreranno aiutare a realizzarli e adoreranno anche mangiarli perché sono così carini! Sono un'ottima aggiunta a una festa, che tu li stia preparando per i più piccoli o per gli adulti, tutti adoreranno quanto siano delicati. Vanno bene anche con una tazza di tè in un dato pomeriggio come fanno con un bicchiere di birra per un'occasione speciale!

ingredienti

• 125 g di burro non salato, ammorbidito
• 200 g di zucchero semolato
• 3 uova
• 100 ml di crema doppia
• 175 g di farina autolievitante
• 75 g di lamponi freschi
• 75 g di mirtilli freschi
• Per la crema di burro all'arancia:
• 125 g di burro non salato, ammorbidito
• 250 g di zucchero a velo, setacciato
• Succo di ½ arancia
• Decorare:
• Glitter commestibili
• Stelle glitterate commestibili
• Avrai anche bisogno di:
• Sacca per piping monouso
• Ugello a stella grande

Metodo

• 1. Preriscalda il forno a 190oC / 375oF / Gas Mark 5.
  2. Fodera una teglia per muffin a 12 fori con custodie per muffin di carta.
  3. Sbatti il ​​burro e lo zucchero insieme a una frusta a mano elettrica o sbatti con un cucchiaio di legno fino a quando diventa pallido e cremoso. Sbattere gradualmente le uova e la panna fino a quando non vengono combinate. Quindi aggiungere la farina, sbattendo di nuovo fino a quando combinato e soffice. Piega tra i lamponi e i mirtilli.
  4. Dividi tra i contenitori di carta e inforna in forno per 20-22 minuti fino a quando non diventa dorato e risorto.
  5. Lasciare raffreddare nella latta per 5 minuti, quindi trasferire su una gratella per raffreddare.

  Per la crema di burro all'arancia:

  1. Sbatti il ​​burro in una ciotola fino a quando non è soffice.
  2. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e frullare fino a quando non si unisce.
  3. Aggiungi l'acqua e frusta fino a quando diventa leggera e soffice.

  Decorare:

  1. Metti la crema al burro in una busta con un grosso ugello a stella.
  2. Pipa grandi turbinii sopra ogni torta, partendo dall'esterno e facendoti strada verso il centro.
  3. Cospargi le torte liberamente con lo scintillio e le stelle.

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