Zuppa Di Patate Dolci, Cipolla Rossa E Peperoncino

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

15 min

La ricetta della zuppa di patate dolci, cipolla rossa e peperoncino è un vero piacere per la folla. Una zuppa super facile da preparare, questo piatto sostanzioso e salutare ha un sapore molto particolare che la tua famiglia adorerà. Questo piatto dolce ma salato è pieno di sapore ed è un'ottima alternativa alla semplice torrefazione delle patate dolci. Perfetto per le serate invernali e un piatto ideale da servire per la notte dei fuochi d'artificio! Cospargere un pizzico di peperoncino per servire per aggiungere un tocco in più di spezie e calore ad ogni cucchiaio. Servire con pane croccante per immersione e guardare questa minestra appetitosa scomparire in pochi minuti. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni o possono essere congelati per un massimo di 1 mese. Assicurati di riscaldare accuratamente prima di servire di nuovo.

Guarda come preparare la zuppa di patate dolci, cipolla rossa e peperoncino

ingredienti

2 cucchiai di burro
2 cipolle rosse
1 spicchio d'aglio
600 g di patata dolce
2 peperoncini rossi delicati
1 litro di brodo di pollo o di verdure
Sale e pepe

Metodo

Sciogli il burro in una pentola capiente, trita finemente l'aglio e la cipolla rossa e suda a fuoco medio per circa 5 minuti.
Sbucciate e tritate la patata dolce e tagliatela a cubetti di 2 cm. Aggiungi questi cubetti alla miscela di aglio e cipolla sudata.
Friggere l'impasto per un paio di minuti prima di tagliare finemente i peperoncini rossi e aggiungerli alla casseruola.
Aggiungi il brodo e fai sobbollire fino a quando la patata dolce è tenera, questo dovrebbe richiedere circa 10-15 minuti.
Una volta che le patate sono tenere, togli la zuppa dal fuoco e frulla fino a quando la zuppa diventa una consistenza cremosa.
Ritorna nella casseruola e condisci a piacere.
Servire con alcuni peperoncini tritati finemente sparsi in cima.