Cupcakes di tennis

fa:

Abilità:

medio

Costo:

a buon mercato

Prep:

40 min

Cucinando:

30 min

Entra nello spirito di Wimbledon con questi impressionanti cupcakes per palline da tennis. Queste prelibatezze, con una semplice palla da tennis e un design in erba, saranno un successo per i bambini

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ingredienti

Per le torte
150 g di zucchero semolato
150 g di burro
130 g di farina autolievitante
20 g di farina di mais
3 uova medie
30 ml di latte
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Ingredienti per la glassa
500 g di zucchero a velo
250 g di burro non salato
Poche gocce di colorante alimentare verde
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
3 cucchiai di latte
Per i topper
250 g di fondente bianco pronto all'uso
Colorante alimentare giallo
Gumtragacanth o Tylo (opzionale)
Avrai anche bisogno di:
Taglierina circolare da 48 mm
Wilton Grass Nozzle, opzionale
Borsa da piping

Metodo

Per le torte
1. Per preparare questa ricetta per cupcake, preriscalda il forno a 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3. Metti 12 scatole nella tua scatola per muffin.
2. Sbattete lo zucchero e il burro con l'essenza di vaniglia fino a renderli leggeri e soffici.
3. Aggiungi 1 uovo, 1 terzo della farina e una spruzzata di latte e sbatti fino a quando non sono appena combinati. Ripeti fino a quando tutti gli ingredienti non vengono combinati.
4. Dividi la pastella tra i 12 casi e cuoci per 20-25 minuti.
5. Rimuovere e raffreddare le scatole per 10 minuti prima di passare a una griglia di raffreddamento del filo
Per la crema al burro
I finalisti di x factor dove sono adesso
1. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e sbatti fino a che liscio e lucido.
2. Una volta che le torte sono fredde, spalmare o tubare usando la punta dell'ugello dell'erba sulle cime dei cupcake.
3. Per convogliare l'erba, tenere l'ugello sul cupcake e il tubo di 2 cm mentre si solleva dalla torta, tirare rapidamente verso l'alto per interrompere le tubazioni, ripetere fino a coprire l'intera torta.
Per i topper
1. Colore 220 g del giallo fondente pronto per essere arrotolato. Rotolare a uno spessore di 3 mm e utilizzare la taglierina circolare da 48 mm per tagliare 12 cerchi. Lasciare asciugare su carta oleata (Victoria ha usato il 'Purple Cupcakes Dome Kit' per dare alle palle da tennis una forma rotonda.)
2. Usando il fondente bianco, arrotolare le salsicce lunghe e sottili. Spennellare con un tocco di acqua e adagiarvi sui cerchi gialli a forma di palla da tennis. Tagliare l'eccesso con un coltello affilato.
3. Metti i topper sopra il burro all'erba sui cupcakes.