Ricetta per cuocere la pasta con pomodoro e mozzarella

• Salutare
• Vegetariano

servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

5 min

Cucinando:

35 min

Questa pasta è garantita per essere un successo per i bambini e un ottimo modo per farci un po 'di verdura

ingredienti

• 300g (11oz) penne pasta
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cipolla media, a dadini
• 1 spicchio d'aglio, sbucciato e schiacciato
• 400 g possono pomodori tritati di buona qualità
• 1 cucchiaio di passata di pomodoro
• 150 ml (1 / 4pt) di brodo vegetale
• 2 cucchiai di erbe miste essiccate
• Pepe nero appena macinato
• 125 g di mozzarella, tagliata a fette
• Per servire:
• Insalata, pane integrale croccante

Metodo

• Riscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4.

• Cuocere le penne secondo le istruzioni del pacchetto, scolarle e metterle da parte.

• Mentre la pasta cuoce, scalda l'olio in una padella antiaderente. Aggiungi la cipolla e l'aglio e friggi per 5 minuti, finché la cipolla non si è ammorbidita.

• Mescolare i pomodori, la passata di pomodoro, il brodo e le erbe e condire con pepe nero. Portare a ebollizione, ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

• Aggiungi le penne cotte alla salsa di pomodoro, mescola e trasferisci su una teglia da forno. Top con la mozzarella a fette e cuocere in forno per 10 minuti fino a quando il formaggio si è sciolto.

• Servire la pasta al forno con insalata e pane integrale croccante.