Stufo di bramare cibi malsani e grassi? Allena il tuo cervello ad amare solo le cose belle con la nostra guida esperta...
Riqualifica le abitudini del tuo cervello per amare il mangiare sano!
Ripensa a un tempo in cui le tue voglie di cibo erano praticamente inesistenti. Per la maggior parte di noi, sarebbe stato quando eravamo piccoli, quando mangiavamo solo quando avevamo fame e raramente sognavamo ad occhi aperti prelibatezze al cioccolato o snack salati.
La ragione di ciò è perché il nostro cervello doveva ancora sviluppare l'associazione che ora abbiamo con questi cibi ipercalorici, quindi eravamo felici di goderci un'alimentazione sana.
Da adulti, desideriamo ardentemente zucchero, caffeina e cibi ricchi di grassi. Per tutto il giorno, la maggior parte di noi si sente come se stessimo costantemente combattendo con noi stessi per evitare queste prelibatezze allettanti e amare un'alimentazione sana.
Un recente studio condotto presso l'USDA Human Nutrition Research Center on Aging presso la Tufts University in America ha scoperto che la risposta potrebbe essere più semplice di quanto pensassimo. È semplicemente una questione di riqualificare il nostro cervello per smettere di desiderare cibi ipercalorici e cercare invece solo opzioni fresche e salutari.
La nostra esperta, coach per la salute e la perdita di peso Joanne Henson, ha sviluppato i suoi dieci migliori consigli su come iniziare a lavorare sulla riqualificazione del cervello per smettere di desiderare quei cibi malsani e grassi. Clicca per cambiare il tuo rapporto con le voglie oggi e innamorati di nuovo del mangiare sano...
Ama mangiare sano: riduci il bisogno di forza di volontà
'Hai bisogno di forza di volontà solo quando c'è qualcosa a cui resistere', spiega Joanne. 'Se non riesci a resistere a certi cibi, evita di averli intorno a te. Avere solo cibo sano in casa e se stai mangiando fuori ordina solo quello che hai effettivamente intenzione di mangiare. 'Ad esempio, se vuoi mangiare una bistecca alla griglia ma senza patatine fritte, chiedi invece l'insalata al cameriere: non lasciarti tentare dalle patatine fritte nel piatto'.
Ama mangiare sano: non mangiare ciò che non ti piace
'Se non ti piacciono certi cibi, non forzarti a mangiarli solo perché sono sani', dice Joanne. 'Va bene se non ami la lattuga e la ricotta. Passa un po' di tempo a curiosare tra gli scaffali dei supermercati e trova altri cibi sani che ti piacciono, oppure cerca diversi modi di cucinare e preparare le cose per renderle più piacevoli.'
Ama mangiare sano: bevi molta acqua
'Se sei disidratato ti mancherà l'energia e il tuo istinto sarà quello di cercare una rapida dose di energia, di solito cibi zuccherati, salati e lavorati', continua Joanne. 'Rimani idratato e non sperimenterai i cali di energia che ti spingono a cercare snack malsani.'
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Ama mangiare sano: sappi che va bene lasciare il cibo nel piatto
'Molte persone lottano con l'idea degli avanzi', spiega Joanne. 'Naturalmente non va bene sprecare il cibo, ma considera questo: se stai mangiando cibo che non ti serve, allora è sprecato come se lo avessi gettato nel cestino. «In ogni caso non servirà a niente. Quindi, se hai troppo nel piatto, di' a te stesso che va bene lasciarne un po'. Smetti di mangiare quando sei pieno.'
Ama mangiare sano: attenzione alle versioni a basso contenuto di grassi degli alimenti
'Le versioni a basso contenuto di grassi del cibo sono generalmente più elaborate rispetto al cibo originale e spesso il grasso viene sostituito con lo zucchero', avverte Joanne. 'Lo zucchero crea dipendenza e causerà cambiamenti chimici nel tuo corpo che ti faranno desiderare di più. Mangia la versione originale del cibo, magari una porzione più piccola: ti sentirai più soddisfatto e avrai meno probabilità di soffrire di voglie.'
Ama mangiare sano: concentrati su ciò che il cibo sano ti dà
'Troppo spesso, quando facciamo una scelta salutare, ci concentriamo più su ciò che ci manca che su ciò che abbiamo scelto', sottolinea Joanne. 'Ad esempio, sentirsi privati della torta al cioccolato sul menu quando hai scelto sensatamente la macedonia. Ma quando fai una scelta salutare stai nutrendo il tuo corpo, evitando l'aumento di peso e migliorando i livelli di energia, solo per citare alcuni aspetti positivi. Concentrati sui benefici nutrizionali delle tue scelte alimentari e consideralo un investimento nel tuo benessere a lungo termine.'
Ama mangiare sano: fai sempre spuntini salutari in giro
'Quando hai fame, il tuo primo istinto è spesso quello di cercare un rapido colpo di energia, di solito cibi zuccherati o elaborati, grassi', dice Joanne. 'Tieni a portata di mano del cibo più sano, in modo che tu possa raggiungerlo automaticamente prima che la tua mente si rivolga alle opzioni malsane.'
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Ama mangiare sano: capisci che alcuni cibi sono progettati per farti mangiare troppo
'Molti cibi salati e zuccherati sono appositamente formulati per essere più gustosi: dovresti trovarli irresistibili', spiega Joanne. 'Il problema non sei tu, è il cibo. Sappi che non sarai mai in grado di mangiarli con moderazione, quindi conservali per un trattamento molto occasionale.'
Ama mangiare sano: lascia perdere il senso di colpa
'Un'alimentazione sana non deve necessariamente essere un'alimentazione sana al 100%', afferma Joanne. 'Se mangi bene dall'80 al 90% delle volte, il trattamento occasionale va bene e non farà deragliare alcuna perdita di peso o obiettivi di salute a lungo termine. 'Concediti un trattamento occasionale, perché se non lo fai, quando la tua determinazione si indebolisce e ne hai uno, ti sentirai in colpa, demoralizzato e molto probabilmente ti arrenderai completamente.'
Ama mangiare sano: pensa alla lingua
'Quando dici che cercherò di mangiare bene questa settimana ti stai dando una clausola di uscita', dice Joanne. 'Impegnati nei tuoi piani rimuovendo try da quella frase. E poi continua a dirlo: la tua affermazione positiva.' Joanne Henson è un allenatore di salute e perdita di peso, specializzato nell'aiutare le persone con una storia di diete e regimi di fitness falliti a cambiare per sempre il loro rapporto con il cibo e l'esercizio fisico. Dagli inizi malsani ha superato i propri ostacoli e ora motiva e ispira gli altri a diventare le persone più sane, più snelle e più felici che hanno sempre desiderato essere. Joanne è l'autrice di Qual è la tua scusa per non mangiare in modo sano? (Completamente Romanzo, £ 4.50) e Qual è la tua scusa per non essere in forma? (Completamente romanzo, £ 4,99). Entrambi sono disponibili su Amazon in formato cartaceo e Kindle. Scopri di più su Joanne qui.