Torta al cioccolato a triplo strato

Ti Media Limited

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

45 min

Questa torta al cioccolato a triplo strato è la vera delizia per un cioccolato. Impilare tre ricche spugne al cioccolato con un lussuoso crema al burro e ricoprire con una spolverata di cioccolato grattugiato. Questa ricetta per torte al cioccolato è stata preparata dal famoso panettiere Molly Bakes, quindi saprai che sarà un vero vincitore. Questa ricetta serve circa 20 persone che la rendono la torta o la torta di compleanno al cioccolato perfetta per un'occasione speciale in cui verrà condivisa. Ci vorranno circa 1 ora e 5 minuti per preparare e cuocere questa torta. Grazie alla semplice decorazione di crema al burro non devi passare troppo tempo a decorare dopo la cottura.

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Guarda come realizzare una torta al cioccolato a triplo strato

ingredienti

Per la torta:
150 g di cacao in polvere
600 ml di acqua bollente
360 g di burro, ammorbidito
600 g di zucchero semolato
2 cucchiai di estratto di vaniglia
6 uova, temperatura ambiente
360 g di farina autolievitante
2 cucchiaini di lievito per dolci
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di sale
Per la crema al burro:
250 g di burro, ammorbidito
500 g di zucchero a velo, setacciato
200 g di cioccolato fondente più extra
2 cucchiai di estratto di vaniglia
2 cucchiai di latte
Avrai anche bisogno di:
3 teglie rotonde da 25 cm o 4 teglie rotonde da 20 cm

Metodo

1. Per preparare questa torta al cioccolato, preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Ungere leggermente e infarinare le tortiere rotonde da 25 cm.
2. Unire l'acqua bollente con la polvere di cacao e mescolare fino a che liscio. Lascia raffreddare.
3. Setacciare la farina con il lievito, il bicarbonato e il sale, mettere da parte.
4. Crema il burro e lo zucchero fino a quando non è leggero e soffice. Aggiungi la vaniglia e poi le uova una alla volta, battendo bene tra ogni aggiunta.
5. Aggiungi tutta la farina, mescola delicatamente fino a quando non sarà combinata. Piega nel cacao raffreddato.
6. Dividere il composto nelle tortiere preparate e cuocere per 35 minuti o fino a quando uno stick di cocktail inserito al centro di ogni torta risulta pulito. Allenta i bordi con un coltello per ridurre le crepe della torta mentre si raffredda e si restringe. Lasciare raffreddare per 20 minuti, quindi girare su una gratella per raffreddare completamente.
Per la crema al burro:
1. Sciogli il cioccolato su un bagnomaria.
2. Crema il burro fino a che liscio, aggiungi gradualmente lo zucchero a velo e continua a crema fino a quando leggero e soffice.
3. Aggiungi il cioccolato e batti fino a quando combinato. Infine aggiungi la vaniglia e il latte, scremando fino a quando combinato e la miscela è morbida, aggiungi un po 'di latte in più se ritieni che non sia una miscela spalmabile.
4. Taglia le cime di ogni torta e livello. Usando una spatola stendere un rivestimento di crema di burro sulla parte superiore dei due strati di torta inferiori. Sandwich i tre strati insieme.
5. Distribuire uno strato di crema di burro sulla parte superiore della torta, quindi ricoprire i lati. Guarnire la parte superiore con cioccolato grattugiato.
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