Ricetta di pollo con salsa di fagioli neri




  • Salutare

servi:

4

Abilità:

facile

5-a-day:

1

Prep:

10 min

Cucinando:

10 min

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 337 kCal 17%
Grasso 13.8g 20%
- Saturi 1.9g 10%
- di cui zuccheri 5g 6%
sale 1.68g 28%

Questo pollo con salsa di fagioli neri è un delizioso piatto cinese da asporto che puoi cucinare a casa in soli 20 minuti! Questa frittura di pollo contiene anche un terzo dell'apporto giornaliero di ferro raccomandato e una porzione di verdura e il broccolo tenderstem è croccante e delizioso. Servi questo piatto con riso o pasta e avrai una cena davvero piacevole e abbondante. Inoltre, se hai fatto un extra, puoi facilmente riscaldarlo il giorno seguente a pranzo.




ingredienti

  • 400g bellaverde broccoli
  • 30 ml / 2 cucchiai di olio vegetale
  • 60 ml / 4 cucchiai di anacardi non salati
  • 4 filetti di petto di pollo, affettati
  • Zenzero di radice da 2,5 cm / 1 pollice, pelato e grattugiato
  • 2 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 4 cipollotti, tagliati e tagliati
  • 4 cucchiai / 60 ml di vino da cucina cinese (o sherry secco)
  • 6 cucchiai / 90 ml di salsa di fagioli neri
  • Sale e pepe nero appena macinato



Metodo

  • Per preparare questa ricetta di petto di pollo, lava e prepara i broccoli tagliando un po 'l'estremità di ogni lancia. Scaldare l'olio in una padella capiente o wok, aggiungere gli anacardi e soffriggere per 1 minuto o fino a quando non sono dorati. Rimuovere con un cucchiaio forato e mettere da parte.

  • Aggiungi il pollo al wok e friggi per 5 minuti o fino a quando non diventa dorato chiaro. Aggiungere i broccoli e 3 cucchiai di acqua soffriggere per altri 1 minuto, quindi coprire e cuocere per altri 2 minuti.



  • Rimuovere il coperchio, aggiungere lo zenzero, l'aglio e le cipolle, quindi soffriggere per altri 1 minuto. Aggiungi il vino o la salsa di sherry e fagioli neri, seguita dagli anacardi. Servire subito con riso o noodles.

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