Involtini Di Fragole

servi:

6 - 10

Abilità:

medio

Costo:

a buon mercato

Prep:

30 min

Cucinando:

15 min

Il nostro blogger di panetteria Maxine Owen sta cucinando in tutto il mondo e questo involtino di fragole delizioso e dall'aspetto impressionante è uno dei preferiti in Francia. Con strato su strato di spugna dolce, panna e fragole, questa golosa torta è l'ideale per il dessert. Una volta perfezionata questa ricetta, puoi sperimentare i sapori: aggiungi cacao in polvere alla spugna per un involtino di cioccolato o sostituisci le fragole con lamponi o more.

ingredienti

75 g di zucchero semolato
3 uova
75 g di farina autolievitante
Poche gocce di estratto di vaniglia
Vasetto di doppia crema
1 cestello di fragole, tritato (riservandone un po 'intero per la decorazione)
Bastoncini di cioccolato bianco
Pezzi di fragola liofilizzati

Metodo

Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 6 e rivestire una teglia svizzera con pergamena da forno.
Sbatti insieme le uova e lo zucchero fino a quando sono leggeri e soffici, questo dovrebbe richiedere circa 5 minuti.
quanto dovrebbe essere spessa la pastella per pancake
Setacciare la farina e piegarla con l'estratto di vaniglia.
Versare nello stampo e cuocere per circa 12-15 minuti
Sformare su un pezzo di pergamena che è stata spolverata di zucchero. Arrotolare la spugna e lasciare raffreddare.
Sbatti la crema fino a che non sia densa, srotola la spugna e distribuisci un po 'di crema. Cospargere le fragole tritate, quindi arrotolare nuovamente la spugna e trasferirla in un piatto da portata.
casa sull'albero in legno con scivolo
Puoi quindi posare la crema sopra e decorare con le fragole intere e le barrette di cioccolato. Terminare cospargendo con fragole liofilizzate.