Hai problemi con i tuoi pancake? Non fatevi prendere dal panico! La cosa migliore dei pancake è che sono così economici e facili da fare che puoi permetterti di fare qualche piccolo errore.
Quindi, se la tua pastella sembra un po 'divertente, i tuoi pancake si attaccano o se non riesci proprio a capirlo, abbiamo la risposta. Alla fine della giornata, i pancake sono così facili da preparare, a volte la risposta migliore è semplicemente buttarlo via e ricominciare tutto da capo!
Il nostro classico Pancake Ricetta viene fornito con un video dettagliato in modo da poter vedere esattamente come è stato fatto.
La mia pastella è troppo spessa!
Una pastella densa può portare a frittelle grumose e poco cotte. Per fortuna la pastella per pancake è abbastanza resistente, quindi è facile da riparare.
Risposta : Aggiungi più latte e frusta fino a ottenere una consistenza omogenea.
I miei pancakes non stanno cucinando!
Non c'è niente di peggio di quell'orribile oscillazione nel mezzo del pancake che non cucina, ma c'è un modo semplice per evitare che ciò accada.
Risposta : Aggiungi meno pastella nella padella. Versare in mezzo mestolo pieno di miscela e girarlo immediatamente nella padella in modo che il pancake si appiattisca - non ci dovrebbero essere pozze di miscela nel mezzo. Continua a girare fino a quando la miscela non sarà completamente usata. Inizia con piccole quantità di miscela fino a quando non sei sicuro di quanto hai bisogno per fare un grande pancake.
come fare una frittata uk
I miei pancakes si stanno attaccando!
Poiché i pancake sono davvero sottili, attaccare è un problema comune. Non vuoi usare troppo olio / burro per ungere la padella in quanto ciò darà alla pastella una consistenza più simile a una frittata - ma cosa fare?
Risposta : Riscaldare leggermente la padella, quindi rimuovere dal fuoco, posizionare il burro / olio al centro, quindi prendere un pezzo di carta oleata e usarla per ungere la padella. Assicurati che ogni parte della superficie sia coperta in quanto anche una piccola macchia di padella non unta può formare il pancake.
I miei pancake stanno bruciando!
Vuoi che la padella sia calda prima di versare il composto, questo può portare a frittelle croccanti e scolorite.
Risposta : Scalda la padella per intero, aggiungi la pastella e lascia riposare leggermente, quindi abbassa il fuoco a fuoco lento.
Non riesco a capovolgere i miei pancake!
Ah, capovolgi! Una delle parti più stressanti della giornata. Un'opzione è quella di arare - la pratica rende perfetti - l'altra è solo ammettere la sconfitta.
Aratro : Assicurati che il pancake sia completamente cotto nella parte inferiore e non rimanga alcun liquido sulla superficie. Corri intorno ai bordi con una spatola e agita la padella per assicurarti che il pancake sia lento. Tieni la padella con entrambe le mani davanti (lontano dalla superficie del piano cottura), inclinala leggermente in avanti e poi capovolgi - e spera per il meglio!
Ammettere la sconfitta : Se hai provato troppe volte e il capovolgimento non sta succedendo, va bene - in realtà vuoi essere in grado di mangiarne alcuni! Per preparare frittelle che possono essere facilmente girate con una spatola, aggiungi un po 'più di farina all'impasto e versa l'impasto su una superficie più piccola. Trasforma il pancake in un movimento rapido e fluido.
I miei pancake sono insipidi!
L'attuale miscela di pancake è un po 'insapore, ma come si ottiene il massimo sapore sui pancake?
Risposta : Usa le Ricette Goodtoknow, ovviamente! Nostro ripieni di pancake e 24 cose che non avresti mai pensato di fare con i pancake farà in modo che nessun Pancake Day sia niente di meno che sorprendente!
come lavorare un punto rovescio