Ricetta della torta della dodicesima notte



servi:

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C'è un fagiolo nascosto in questa deliziosa torta di mandorle e l'Epifania - e chiunque la trovi può indossare la corona!



ingredienti

  • 60 g di burro ammorbidito
  • 60g (2oz) ruota suguar
  • 1 tuorlo d'uovo medio
  • 1 cucchiaio di spazio
  • 60 g di mandorle tritate
  • 500 g di pasta sfoglia
  • 1 mandorla intera
  • Uovo sbattuto, per glassare
  • Zucchero a velo, per spolverare
  • Teglia
  • Corona d'oro, per servire


Metodo

  • Impostare il forno su caldo, segno di gas 7 o 220 ° C. Crema il burro e lo zucchero fino a ottenere una leggera e soffice, quindi sbatti il ​​tuorlo d'uovo e il rum, quindi aggiungi le mandorle tritate.

  • Tagliare la pasta a metà e arrotolare ogni pezzo e ritagliare un cerchio di 25 cm (10 pollici) da ciascuno. Stendi le guarnizioni e ritaglia diverse strisce lunghe larghe circa 1 cm. Posiziona un cerchio su una teglia. Spennellare l'acqua attorno al bordo esterno del cerchio, quindi posare le strisce in un singolo strato attorno al bordo per formare un bordo per impedire che il riempimento si esaurisca.



  • Distribuire il ripieno al centro e attaccare la mandorla nel ripieno. Spennellare l'acqua attorno alle strisce di pasta e quindi posizionare il secondo cerchio di pasta sulla parte superiore: premere bene i bordi. Disegna il bordo premendo verso il basso con un dito, quindi tagliandolo con un coltello.

  • Praticare un piccolo foro al centro della pasta, quindi utilizzare la punta di un piccolo coltello affilato per tracciare linee semicircolari dal centro verso il bordo della pasta.

  • Cuocere la torta al centro del forno per circa 30 minuti, o fino a quando la pasta è lievitata e ha un colore uniformemente dorato. Rimuovere la torta dal forno e spolverare lo zucchero a velo su di essa, quindi rimetterla in forno per altri 5-10 minuti o fino a quando lo zucchero si è sciolto. Servire la torta calda o fredda, con la corona in alto. (Non adatto per il congelamento.)

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