Ricetta Cavolo Rosso Agrodolce

• Vegetariano

Il cavolo rosso in agrodolce è un'aggiunta deliziosa al pranzo del giorno di Natale: il cavolo rosso è un must, e questa interessante versione utilizza le mele e un sacco di sapori festivi come noce moscata macinata, cannella e chiodi di garofano.

Se hai voglia di provare qualcosa di nuovo questo Natale, questa ricetta di cavolo in agrodolce è la scelta perfetta per una ricetta infallibile. È davvero facile da preparare e ha un delizioso equilibrio di zucchero e aceto che gli conferisce un sapore unico che piacerà a tutti.

Prova qualcosa di nuovo quest'anno e prova questa festosa ricetta del cavolo rosso in agrodolce. Farà felici tutti e serve 8 persone, quindi sai che ce ne sarà abbastanza per tutta la famiglia. Se ti aspetti un gruppo molto numeroso di persone per Natale, cosa che fanno molte persone, puoi raddoppiare le quantità degli ingredienti per fare il doppio e assicurarti che tutti ne ricevano un cucchiaio. Inoltre, durerà per il giorno successivo, quindi puoi goderti gli avanzi con qualsiasi tacchino o verdura anche dal giorno di Natale.

Come fare il cavolo rosso in agrodolce

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ingredienti

• 1 kg di cavolo rosso, sminuzzato
• 450 g di mele Bramley, sbucciate, private del torsolo e tritate grossolanamente
• 2 cipolle rosse, affettate
• 3 cucchiai di zucchero di canna morbido
• 3 cucchiai di aceto di vino rosso
• 1 cucchiaino di noce moscata macinata, chiodi di garofano, cannella
• 50 g di burro

Avrai bisogno:

• 1 x grande teglia da forno

Metodo

1. Sovrapporre il cavolo, le mele e le cipolle con lo zucchero, l'aceto e le spezie. Condisci man mano che procedi con sale e pepe. Ungete la superficie con il burro, coprite e cuocete a fuoco basso per 2 ore, mescolando di tanto in tanto. In alternativa, cuocere in forno per lo stesso tempo a 150 C, ventola a 130 C, 300 F, gas 2.