(Credito immagine: Ti Media)
| Servi | 6–8 |
| Abilità | Facile |
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Tempo di cottura | 45 minuti |
| Tempo totale | 1 ora |
| Nutrizione per porzioneRDA | ||
|---|---|---|
| calorie | 563 Kcal | 28% |
| Grasso | 36 g | 51% |
| Grassi saturi | 9 g | Quattro cinque% |
| Carboidrati | 52 g | venti% |
Patate arrosto, croccanti fuori, morbide al centro e ricche del sapore dell'olio al tartufo. Queste sono le nostre patate arrosto al tartufo per eccellenza!
Il Natale arriva ma una volta all'anno, quindi rendi l'evento principale super speciale. La patata arrosto è senza dubbio la stella di ogni cena arrosto. A Natale, questo non è diverso. Segui la nostra ricetta per patate croccanti all'esterno, tenere e soffici al centro e condite con olio al tartufo di lusso: perfette!
Metodo
- Riscaldare il forno a 200°C/Gas 6. Mettere le patate in una pentola capiente con acqua fredda, portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti prima di scolarle. Metti un canovaccio sulla padella per far cuocere le patate per qualche minuto. Nel frattempo, scaldare il grasso d'oca o sgocciolarlo in una teglia fino a quando non sarà molto caldo.
- Aggiungere la polenta o il semolino alle patate e scuotere per ricoprire uniformemente e irruvidire i bordi. Versare nella teglia, ricoprire con il grasso e arrostire per 45 minuti, bagnando a metà. Dovranno risultare leggermente dorati e croccanti. Servire con sale marino e olio al tartufo.
ingredienti
- 1,5 kg di patate King Edward, pelate e tagliate a grossi pezzi
- Vasetto da 200 ml di grasso d'oca o gocciolante
- 3 cucchiai di polenta fine o semolino
- 2 cucchiai di olio al tartufo (ci piace M&S)
- sale marino
Il miglior consiglio per preparare le patate arrosto al tartufo
Se vuoi rendere queste patate arrosto vegan friendly, sostituisci semplicemente il grasso d'oca con l'olio d'oliva. Se stai servendo ai bambini che potrebbero essere un po' sopraffatti dal sapore del tartufo, metti abbastanza indietro per servirli prima di condire il resto con l'olio al tartufo.