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servi:
3Abilità:
facileCosto:
a buon mercato5-a-day:
1Prep:
20 minCucinando:
20 minLa zuppa di pomodori e cipolle rosse di Weight Watchers è una delle preferite. Questa zuppa di pomodoro facile da cucinare con un pizzico di salsa Tabasco rende un delizioso pranzo o una cena leggera per chiunque stia osservando il loro peso. Questa ricetta serve 3 persone e richiederà circa 40 minuti. Ti consigliamo di preparare questa deliziosa zuppa in grandi quantità in modo da poterne congelare per il pranzo o la cena futuri quando hai poco tempo. Questa ricetta per zuppe a basso contenuto di grassi è perfetta se stai cercando di essere in buona salute e stai contando le calorie. La piccante cipolla rossa, il pomodoro affilato, la salsa Tabasco e il pizzico di aglio creano una combinazione da far venire l'acquolina in bocca.
ingredienti
- 4 pomodori grandi, tagliati a metà
- 1 cipolla media, affettata sottilmente
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- 1 spruzzo spray da cucina a basso contenuto di grassi
- 600 ml di succo di pomodoro
- 300 ml di brodo fresco
- 1 cucchiaio di erbe miste essiccate
- 1 cucchiaio di basilico, fatto a pezzi, più extra, per guarnire
- 1 spruzzata di salsa al pepe Tabasco
- 4 vasetti di yogurt bianco molto magro
Metodo
Preriscaldare il forno a gas 6, 200 ° C, ventilare il forno a 180 ° C. Metti i pomodori, la cipolla e l'aglio in una teglia. Spruzzare con spray da cucina a basso contenuto di grassi e arrostire per 20-25 minuti, girando una volta. Raffreddare, quindi rimuovere le bucce di pomodoro e tritare i pomodori.
Versare il succo di pomodoro e il brodo in una grande casseruola e aggiungere le verdure arrostite, le erbe miste, il basilico e il tabasco. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, per 5-10 minuti. Servi la zuppa, guarnendo ogni porzione con 1 cucchiaio di yogurt e qualche foglia di basilico.