servi:
10Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
15 minCucinando:
20 minPer una sorpresa veloce e gustosa o un po 'di divertimento con i bambini, prepara questi biscotti con mirtilli rossi e cioccolato bianco. Fanno anche il regalo perfetto per il cibo per Natale
ingredienti
- 135 g di burro non salato
- 80 g di zucchero semolato
- 80 g (3 once) di zucchero di canna morbido e chiaro
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
- 190 g di farina
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di cannella in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 100 g di mirtilli rossi secchi
- 60 g di gocce di cioccolato bianco
- Avrai anche bisogno di:
- Una griglia di raffreddamento del filo
- 2 teglie
- Pergamena da forno
- Frusta elettrica manuale o equivalente
- Teglia
Metodo
Preriscalda il forno a 170 ° C / 325 ° F / Gas mark 3 e allinea due fogli di cottura con pergamena.
Usando una frusta elettrica a mano o un miscelatore elettrico indipendente con l'attacco della paletta, crema il burro e entrambi i tipi di zucchero, quindi rompi l'uovo, aggiungi l'essenza di vaniglia e mescola bene insieme.
Setacciate insieme la farina, il sale, la cannella e il bicarbonato di sodio, quindi aggiungete alla miscela cremosa in due lotti, mescolando accuratamente nel mixer o manualmente fino a quando non si forma un impasto. Infine aggiungi i mirtilli e le gocce di cioccolato.
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Rompere i pezzi di pasta (circa 2 cucchiai di dimensioni), arrotolarli in palline e posizionarli sulle teglie preparate. Consenti cinque o sei biscotti per vassoio, assicurandoti di distanziarli l'uno dall'altro (di 7-8 cm / circa 3 pollici) mentre si diffonderanno durante la cottura.
Mettere in forno e cuocere per 15-20 minuti o fino a quando i biscotti sono leggermente dorati in cima. Lasciare raffreddare e sistemare sui fogli per circa 10 minuti prima di trasferirli su una griglia.