Anche se ci sono alcune tappe per questo compleanno o la torta di Halloween, valgono davvero la pena e scoprirai che non è così difficile come potrebbe sembrare! Inoltre, è l'occasione perfetta per diventare creativi e un po 'fantasiosi!
Bambini e adulti adoreranno questa torta, soprattutto durante una festa: puoi anche preparare cupcake e snack ispirati ad Halloween e trasformare il cappello di questa strega in un buffet! Il nostro modo preferito per ottenere i colori brillanti nella glassa è usare il colorante alimentare in forma di pasta, poiché questi non alterano la consistenza del gusto di zucchero. Insieme alla colorazione commestibile in polvere d'oro, queste paste sono disponibili presso la maggior parte dei fornitori di decorazioni per torte.
ingredienti
Per la torta
- Tre taglie di spugna Madeira:
- Spugna rotonda da 10 cm
- Spugna rotonda da 15 cm
- Spugna quadrata da 20 cm
Per la decorazione
- Zucchero a velo in uno shaker
- 1,9 kg di pasta di zucchero
- Tagliere quadrato da 30 cm
- Paste coloranti crema, nero, marrone malva e verdi
- 440 g di crema di burro
- Polvere d'oro commestibile
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Passo 1
Modellare le tue torte e glassare il libro
1. Per coprire la torta, cospargere la superficie di lavoro con zucchero a velo. Impastare 500 g di pasta di zucchero con pasta colorante alimentare nero e crema creando un colore pietra. Stendilo e copri la tavola, levigandola con le mani e il mattarello, tagliando l'eccesso attorno ai bordi. Mantieni le guarnizioni.
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2. Modella le torte tagliando le croste e tagliando le cime per renderle piatte, quindi taglia una striscia di 5 cm dalla torta quadrata per creare un 'libro' rettangolare. Dimezzare, quindi tramezzare insieme alla crema di burro. Posizionare la piccola torta rotonda su quella più grande e tagliare per creare una forma triangolare di cappello con un cerchio di 5 cm nella parte superiore. Distribuire la crema al burro sulle torte.
3. Ghiacci il libro stendendo il restante zucchero di zucchero color pietra e coprendo i tre lati della tua torta rettangolare. Segna le pagine con un coltello e pizzica un bordo ad ogni angolo.
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4. Per la copertina del libro, colorare 500 g di pasta di zucchero marrone chiaro e stendere un rettangolo di 38 x 21 cm. Tampona la crema di burro ad un'estremità e attacca la torta sopra. Capovolgi il resto sul lato esposto della torta per formare la copertura. Contrassegnare una linea per l'associazione utilizzando un righello.
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Passo 2
Glassa al cappello
1. Per creare il cappello, colorare 815 g di pasta di zucchero color malva chiaro. Crea la parte superiore appuntita modellandone 75 g in una forma a goccia e premi sulla parte superiore della torta.
4. Per coprire il cappello, stendi 500 g di pasta di zucchero color malva chiaro. Posiziona la pasta di zucchero contro il lato della torta con l'eccesso in alto e srotolala intorno, coprendola completamente. Taglia l'eccesso dall'unione e dalla base. Frullare l'eccesso nella parte appuntita del cappello e fissarlo con una goccia d'acqua sul lato. Tamponare qualsiasi altro si unisce con acqua, chiudere e strofinare con zucchero a velo.
5. Posiziona il cappello sopra il libro usando la crema di burro per fissarlo. Stendi 155 g di pasta di zucchero color malva chiaro in un cerchio di 20 cm. Taglia un cerchio dal centro lasciando un bordo di 5 cm. Inumidire la base del cappello, sollevare il bordo sopra la torta e fissarlo.
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Passaggio 3
Finisci la tua torta
1. Per la fascia per il cappello, stendi le guarnizioni e taglia una striscia di 41 x 2,5 cm con alcuni bordi affilati per fare punti lungo tutto il percorso. Attaccare alla base del cappello, attraversando sul retro.
2. Per decorare la rilegatura del libro, usa 2 strisce di rifiniture marroni e attaccale al dorso del libro con un po 'd'acqua.
3. Usando le guarnizioni rimanenti e un po 'di colorante alimentare verde per modellare le urne di pozioni magiche per decorare la tavola.
4. Per dipingere sulle stelle sul cappello, segna i contorni con acqua usando il pennello fine, lascia asciugare, quindi tampona con polvere d'oro. Per farli brillare, spazzola l'oro con movimenti circolari sopra e intorno alle stelle. Ripeti sugli angoli del libro e borda con piccoli fori usando un bastoncino da cocktail. Spennellare l'oro a caso sulla torta e sul bordo con un pennello grande.