Risparmia sul tuo negozio di alimentari e fai in modo che il cibo che acquisti vada oltre con i nostri migliori consigli ...
Se stai cercando un modo per incrementare il tuo negozio di alimentari, abbiamo un sacco di idee che ti aiuteranno a guadagnare un po 'di più.
Cibo. Ne abbiamo tutti bisogno, ma deve essere così costoso? Lo shopping alimentare è una delle maggiori spese che paghiamo ogni settimana e con l'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari è difficile sfamare l'intera famiglia con un budget limitato.
Le famiglie britanniche sprecano il doppio degli sprechi di cibo due volte al mese rispetto a quanto pensano di fare, secondo la ricerca YouGov commissionata da Sainsbury.
Il supermercato ha dichiarato di aver scoperto che l'81% delle famiglie di quattro persone crede di buttare via meno di £ 30 di cibo al mese, quando in realtà sprecano quasi il doppio rispetto a £ 58,30 al mese, in media.
A goodtoknow, vorremmo aiutare. Non solo possiamo fornirti molti pasti economici per famiglie e ricette facili, così puoi assicurarti che i bambini mangino in modo sano, ma possiamo anche aiutarti a risparmiare denaro.
Lo shopping alimentare è una parte così vitale della nostra routine settimanale, spesso possiamo entrare in cattive abitudini, il che significa che spendiamo più soldi di quanti ne abbiamo veramente bisogno. La chiave sta imparando come ottenere il massimo da ciò che hai. Questo può essere fatto con alcuni semplici trucchi e suggerimenti.
Sappiamo che il tempo è un lusso che la maggior parte delle mamme non ha, è per questo che abbiamo trovato dei modi davvero rapidi per garantire che non solo il tuo negozio di alimentari sia il più economico possibile, ma che tu guadagni anche il massimo dal cibo che acquisti .
Vedi sotto per 102 modi per arricchire il tuo negozio di alimentari.
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Crea una lista della spesa
Questo è abbastanza ovvio, ma non possiamo sottolineare quanto sia importante. Non c'è niente di peggio per il tuo saldo bancario di una meraviglia senza scopo intorno al supermercato. Siamo tutti colpevoli di annotare rapidamente alcune idee e di non considerare davvero ciò di cui abbiamo davvero bisogno. Un elenco ben ponderato ti assicurerà di non allontanarti dal cibo che userai davvero.
Suggerimento: crea un elenco principale sul tuo computer e stampalo o accedi al supermercato sul telefono. È possibile aggiungere al documento e portare via le cose come e quando ne hai bisogno.
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Preparati un budget
È bene sapere quanto hai intenzione di spendere prima ancora di uscire di casa. Questo ti aiuterà a decidere se hai davvero bisogno di quel prodotto costoso. Stabilire un budget ti farà anche sentire più in controllo di ciò che stai acquistando e, si spera, dovrebbe evitare qualsiasi shock quando verrai al check-out.
Suggerimento: mantieni una nota mentale (o fisica) del tuo budget e sottrai ogni articolo da esso mentre lo metti nel carrello o nel carrello.
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Prendi una calcolatrice
Se non sei il migliore con i numeri o la pianificazione di un grande negozio, può essere difficile stimare quanto sarà realmente il costo quando arriverai al check-out. Avere una calcolatrice a portata di mano ti aiuterà a calcolare il costo totale mentre fai acquisti. Non è nemmeno necessario inserire tutto esattamente: l'arrotondamento farà risparmiare tempo e ti darà una stima abbastanza ravvicinata. Potrebbe richiedere un po 'più di tempo, ma è molto meno imbarazzante quindi dover restituire gli articoli al check-out quando ti rendi conto di aver superato il budget.
Suggerimento: la maggior parte dei telefoni ha un'app calcolatrice quindi non dovrai preoccuparti di portare con te una calcolatrice. Puoi persino incaricare i più piccoli di tenere traccia per renderlo un gioco.
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Ho dei soldi per te
Se ti sei concesso un budget rigoroso, portare con te il denaro esatto è un buon modo per assicurarti di attenersi ad esso. Invece di buttarlo sulla tua carta e pensarci più tardi, avere i soldi in mano ti farà davvero pensare a quanto stai spendendo.
Suggerimento: se ti capita di superare il budget, puoi sempre pagare il resto sulla tua carta: la maggior parte dei negozi è felice di dividere il pagamento. Annota quanto hai speso troppo e aumenta l'importo che prendi la prossima volta.
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Non fare acquisti affamati
Siamo stati tutti lì. Hai dimenticato di pranzare prima del grande negozio e all'improvviso quella navata della torta sta chiamando! Lo stomaco pieno ti aiuterà a visualizzare il cibo in un modo più pratico, piuttosto che il tuo cervello pensando a cosa mangiare ora.
Suggerimento: tieni un sacchetto di noci nella borsa per fare uno spuntino mentre fai shopping.
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Organizza i tuoi pasti
Pianificare una settimana di pasti è un ottimo modo per pensare al cibo che effettivamente usi. Scrivi il tuo o usando a pianificatore di pasti pronto o uno strumento ti garantirà di acquistare solo cibo che stai per utilizzare.
Suggerimento: non pensare ai pasti come a cose separate: considera a cosa servono gli avanzi e quali prodotti si distribuiranno su 2 o 3 piatti.
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Costa i tuoi pasti
Un buon modo di pensare ai tuoi pasti è quanto costerà ogni porzione. Per fortuna non devi fare tutti i calcoli da solo: abbiamo costato un sacco di pasti economici che sono giusti £ 1 a testa .
Suggerimento: rimarrai sorpreso da quanti pasti puoi fare a buon mercato. Non scartare i pasti che ritieni siano costosi, devi solo conoscere alcuni piccoli colpi di scena.
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Lascia i bambini a casa
Mani piccole e volti affamati porteranno senza dubbio a qualche cosa in più che atterrerà nel carrello (e questo non sta nemmeno pensando alle navate giocattolo nella maggior parte dei supermercati). Se puoi, lascia i bambini a casa in modo da poter rimanere concentrato sul compito a portata di mano!
Suggerimento: fai la tua lista della spesa con l'altra metà e i bambini prima di partire in modo che non si sentano esclusi e ricevano ancora qualche prelibatezza dal negozio di alimentari.
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Cerca di evitare i negozi di ricarica
Fare una pausa nei negozi per ottenere una o due cose può spesso portare a un'altra lunga lista della spesa, la tentazione è troppo grande una volta che sei lì. Se puoi, cerca di limitare i negozi a comprare ingredienti extra al di fuori del tuo grande negozio come frutta fresca e verdura.
Suggerimento: se ti ritrovi a riempire il tuo negozio, prendi nota delle cose comuni che devi acquistare e aggiungile o una quantità maggiore alla tua normale lista della spesa.
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Acquista online
Un modo sicuro per aderire alla tua lista della spesa è farlo online. Puoi inserire esattamente ciò che desideri senza la preoccupazione di essere tentato da altri prodotti.
Suggerimento: assicurati di controllare quale negozio ti offre il prezzo più economico per il tuo carrello prima di ordinare - e non dimenticare di considerare i costi di consegna.
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mySupermarket
Se ti piace fare il tuo negozio di alimentari online, mySupermarket è un ottimo sito Web da provare. Non solo puoi salvare il tuo paniere di cibo, ma puoi anche scambiare facilmente tra i grandi supermercati per vedere quale offre il prezzo più basso.
Suggerimento: tutte le nostre ricette hanno un pulsante 'acquista subito gli ingredienti' che ti aiuterà a confrontare i prezzi tramite mySupermarket in tutti i migliori negozi.
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Cashback
Se stai già spendendo i soldi, potresti anche guadagnare qualche soldo da esso. Siti di cashback come Quidco spesso hanno offerte in cui puoi guadagnare denaro nel tuo negozio online. Tutto quello che devi fare è fare clic su un collegamento che ti porta al sito.
Suggerimento: Google il supermercato che prevedi di utilizzare con le parole voucher, offerte e sconti per vedere se riesci a trovare un codice sconto da utilizzare nel tuo negozio. Ci vogliono solo un paio di minuti e potrebbe facilmente risparmiare qualche soldo.
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Cerca coupon
Non vedi molti coupon in questi giorni, ma sono ancora là fuori! Un modo semplice per ridurre i costi del tuo pasto, i coupon possono spesso essere una parte importante delle campagne pubblicitarie dei supermercati e dei marchi, quindi vale la pena verificarne alcuni prima di andare nei negozi. Il tipo di coupon più comune sarà di £ 1 (o una somma simile) su un determinato prodotto - come sempre, assicurati di utilizzare effettivamente il prodotto prima di affrettarti ad acquistarlo.
Suggerimento: la maggior parte dei coupon è disponibile online e puoi stamparli quando ne hai bisogno. Alcuni siti Web che consentono di risparmiare denaro ti dicono persino dove trovare tutti i coupon, quindi non potrebbe essere più facile.
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Guarda cosa hai già nei tuoi armadi
Prima di andare nei negozi, è bello guardare davvero attraverso gli armadi, il frigorifero e il congelatore per vedere cosa hai già dentro. Potrebbe esserci qualcosa in agguato nella parte posteriore, su cui non vuoi raddoppiare.
Suggerimento: fai uno sgombero mensile degli armadi e del congelatore in modo da poter trovare oggetti che potresti aver dimenticato.
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Tieni un blocco note in cucina
È utile avere un blocco note, una lavagna o qualcosa su cui scrivere in cucina. In questo modo, quando pensi a qualcosa di cui hai bisogno, o qualcosa si esaurisce, puoi tenerne traccia. Ciò si tradurrà in meno negozi di ricarica.
Suggerimento: dipingi una porta dell'armadio con vernice per lavagna per un modo divertente per tenere traccia degli oggetti di cui hai bisogno.
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Lascia l'auto a casa
Questo ovviamente dipende dalle dimensioni del tuo negozio - non ti stiamo suggerendo di portare da solo un negozio di un mese! Dover portare il cibo a casa ti farà pensare due volte all'acquisto di tutto ciò di cui non hai davvero bisogno: devi solo immaginare il peso extra sulle tue mani e tornerà rapidamente sullo scaffale!
Suggerimento: se camminare non è un'opzione, potresti impostare un limite per quanto vuoi che la tua auto sia piena o quanti viaggi dall'auto a casa vuoi fare durante lo scarico.
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Fai le tue ricerche
Anche se non acquisti online, può essere utile fare qualche ricerca prima di uscire. Sapere quale supermercato sarà più economico per gli alimenti che desideri acquistare è un modo semplice per risparmiare denaro prima ancora di arrivare al negozio.
Suggerimento: controlla i siti di confronto dei prezzi prima di uscire di casa, così sai dove trovare le migliori offerte.
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Prendi nota delle pubblicità che hai visto
Le inserzioni alimentari sono ovunque! È difficile ricordare gli sconti di cui gridano quando si arriva effettivamente al negozio. Quando ne vedi uno che ti farebbe bene, strappalo dal giornale o dalla rivista o scrivilo e considera di andare in quel negozio per ritirare l'affare.
Suggerimento: non lasciare che una buona offerta ti induca a fare acquisti in un supermercato che altrimenti sarebbe troppo costoso per te. L'importo risparmiato non coprirà il costo aggiuntivo di altri ingredienti.
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Inizia un diario alimentare
Non deve essere una guida esatta di tutto ciò che la tua famiglia mangia (chi ha tempo per quello?) Ma un diario alimentare può essere usato per documentare quanto cibo sprechi. Se butti sempre via qualcosa, probabilmente non hai bisogno di comprarne tanto come pensavi.
Suggerimento: l'avvio di un cumulo di compost è un modo ecologico di sfruttare al massimo il cibo sprecato, se hai spazio.
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Sperimenta con i negozi
I supermercati più economici come Lidl e Aldi stanno migliorando sempre di più. Se non ci sei mai stato prima, rimarrai sorpreso dalla quantità di prodotti di qualità che hanno a prezzi bassi. Potrebbero ridurre drasticamente la bolletta del cibo settimanale, pur continuando a fornirti tutto il cibo di cui hai bisogno - non lo sai mai fino a quando non provi.
Suggerimento: negozi come Poundland vendono prodotti per la casa di marca e alcuni prodotti alimentari - vale la pena dare un'occhiata se ne hai uno vicino a te.
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Scopri il rota di riduzione
Ogni negozio ha una rotazione per quando inizierà a ridurre gli articoli. Se trovi spesso gemme nella sezione ridotta del negozio (fai attenzione alle date migliori), è bene sapere quando visitare un negozio per ottenere la prima scelta di prodotti contrassegnati: tutto ciò che devi fare è chiedere!
Suggerimento: non lasciarti trasportare dalla sezione ridotta, anche se è economico, devi comunque chiederti se lo userai prima che si spenga. Se può essere congelato, tanto meglio!
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Bonanza festiva
Possono verificarsi solo poche volte all'anno, ma i giorni festivi sono una miniera d'oro per gli articoli ridotti. Sono gli unici giorni in cui i supermercati sono costretti a chiudere, quindi indubbiamente porterà a più articoli che devono essere venduti prima che scadano - quella sezione ridotta non è mai stata così piena!
Suggerimento: lo shopping della vigilia di Natale può essere un po 'frenetico, ma è quando iniziano a ridurre gli articoli natalizi - perfetto per qualche affare dell'ultimo minuto!
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Studia le tue ricevute
Spesso prendiamo la ricevuta, la mettiamo in una borsa e non ci pensiamo più. Le ricevute sono il modo più accurato di documentare ciò che si acquista effettivamente ed è sempre bene avere una visione corretta di ciò che si è speso.
Suggerimento: conserva tutte le entrate in una cartella e confronta quelle più economiche con quelle più costose per vedere come tagliare gli angoli.
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Carte fedeltà
Le carte fedeltà sono un ottimo modo per guadagnare un piccolo extra mentre fai acquisti. Sainsbury's Nectar Card è anche disponibile per l'uso in altri negozi come Homebase e ora su eBay, quindi è facile accumulare parecchi punti. I punti Clubcard di Tesco possono essere trasferiti in oggetti di valore più elevato, come i giorni fuori e i pasti in famiglia. Sei già lì, potresti anche guadagnare dei soldi!
Suggerimento: Di tanto in tanto, i supermercati offrono offerte speciali di rimborso. Asda ha offerto buoni da £ 5 per ogni £ 40 spesi e Sainsbury offre buoni sconto se i prodotti sono più economici in altri negozi. Normalmente devi tornare allo stesso negozio per ottenere lo sconto, ma sono buoni affari da cercare.
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Testa al mercato
goodtoknow l'utente Anna Simon ci ha detto il suo modo migliore per ridurre i costi di acquisto del cibo: 'Non abbiate paura di fare acquisti nel vostro mercato locale - il cibo è fresco e si possono trovare davvero grandi affari e non abbiate paura di un frutto dall'aspetto imperfetto e verdura '. Non potremmo essere più d'accordo!
Suggerimento: di solito è possibile contrattare i prezzi al mercato, quindi sii coraggioso e provaci! Non lo sai mai se non lo chiedi.
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Vai a livello locale
Il tuo macellaio o pescivendolo locale potrebbe essere il tuo biglietto per risparmiare denaro. Non tutti sono più economici dei supermercati, ma vale la pena provare quelli vicino a te, soprattutto per quando devi acquistare molta carne. Spesso hanno offerte e la carne può essere di qualità molto più elevata.
Suggerimento: conosci il tuo macellaio. Una volta che sei in buoni rapporti, possono aiutarti a scegliere carne economica e persino a risparmiare alcuni dei tagli più belli.
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Porta i tuoi bagagli
Dato che i supermercati diventano un po 'più verdi, ci sono incentivi per portare borse usate anziché acquistarne di nuove. Sainsbury's offre punti Nectar per ogni vecchia borsa usata per esempio.
Suggerimento: tieni anche presente che alcuni negozi, come M&S e Lidl, ti fanno pagare per bagaglio.
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Cosa compri
Ti sei mai veramente fermato a pensare a cosa stai mettendo nel carrello e perché? Ci sono alcuni facili swap e cose da considerare, basta fare clic sulle nostre idee
Altri consigli per navigare:
- Come fai acquisti
- Come conservi il tuo cibo
- Cucinare il cibo
- Usando gli avanzi
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Frutta e verdura surgelate
La frutta e la verdura congelate sono spesso più economiche di quelle fresche e durano molto più a lungo. Le persone spesso pensano che i cibi surgelati non siano così freschi ma le verdure e la frutta vengono congelate non appena vengono raccolte, quindi sono in realtà più fresche!
Suggerimento: una busta di piselli surgelati può rivelarsi davvero utile quando non si ha molto dentro: possono essere utilizzati come ingrediente principale in risotti, zuppe o frittate.
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Tagli Di Carne
Quando si tratta di carne, prendi semplicemente il taglio che riconosci? Potresti risparmiare un sacco di soldi se sai quali tagli sono più economici. Ad esempio, le cosce di pollo sono molto più saporite del seno e funzionano bene con torte e casseruole in vassoio e una spalla di agnello economica è un bel taglio per una cena arrosto.
Suggerimento: la maggior parte dei supermercati ha macellai in negozio che sarebbero felici di aiutarti a trovare il giusto taglio di carne per te.
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Sacchetti di insalata
Sacchetti di lattuga preparata, spinaci e insalata sembrano sempre una buona idea, ma hanno una conservabilità molto breve e non sembriamo mai usare un sacco intero. Prima di acquistarli, pensa davvero se userai un'intera borsa. In caso contrario, cerca una porzione più piccola o un'alternativa più economica: normalmente puoi acquistare mezza lattuga da sola.
Suggerimento: Lattuga e spinaci non sono solo per insalate: possono essere aggiunti a molti piatti di pasta, sarnies e puoi anche trasformarli in una zuppa nutriente.
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Shopping stagionale
Quando alcuni ortofrutticoli sono di stagione possono essere significativamente più economici rispetto ad altri periodi dell'anno. È un buon momento per provare un ingrediente che potrebbe essere stato troppo costoso prima - gli asparagi e la zucca butternut ne sono un esempio.
Suggerimento: non è necessario fare troppe ricerche per scoprire cosa c'è in stagione, dato che normalmente saranno esposti abbastanza chiaramente al supermercato. Dai un'occhiata al nostro calendario alimentare stagionale in modo da sapere cosa cercare.
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Ingredienti preparati
Gli ingredienti pretagliati o tritati sono utili quando sei di fretta, ma non sono convenienti. L'imballaggio di solito significa che otterrai molto meno che se lo comprassi intero e spesso costano di più. Potrebbe essere un po 'più di sforzo, ma preparare da soli le verdure ti farà risparmiare denaro.
Suggerimento: ingredienti come lo swede e la zucca butternut sono notoriamente difficili da tagliare - se dai loro un rapido scoppio di 1 minuto nel microonde si ammorbidiranno un po '.
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Frutta e verdura confezionate
Utilizzerai davvero tutte e 10 le banane? Hai bisogno di 20 cipolle? È facile prendere un sacchetto di frutta o verdura senza pensare a quanti ne userai davvero. Se pensi solo di aver bisogno di 3 banane, acquistarle separatamente è più economico.
Suggerimento: se sei un appassionato fornaio, avere più frutta è spesso una scusa per preparare una torta. Non buttare via le banane troppo mature, prepara invece il nostro pane alla banana.
Altre ricette di torte di banane
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Acquista all'ingrosso
Le cose che non hanno un breve scaffale dal vivo possono durare per secoli nell'armadio, quindi se le trovi in offerta speciale, compra un sacco! Se è qualcosa che sai che userai tra mesi per venire come pasta o prodotti in scatola, non puoi mai avere troppo.
Suggerimento: non è necessario conservare gli acquisti all'ingrosso in cucina. Altri armadi in casa o persino la tettoia possono essere trasformati in dispensa.
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Comprendi le date di scadenza e di scadenza
Può essere difficile sapere quando il cibo sta andando via e i supermercati non lo rendono più facile con tutte le loro etichette confuse. Quello che vuoi cercare è l'uso per data. Meglio prima riguarda la qualità del cibo, non la sicurezza, mentre la data di visualizzazione è per i negozi non per noi. Le uova sono l'unica eccezione alla regola: non dovresti mangiare uova dopo la data di scadenza.
Suggerimento: puoi congelare gli ingredienti fino alla loro data di scadenza, quindi prendi nota delle cose che pensi di non poter usare e quando la data di scadenza è in modo da poterle ancora inserire nel congelatore.
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Caccia per l'ultima data
Quando i negozi riforniscono i loro scaffali, non sempre indicano la data di scadenza più recente nella parte anteriore dello scaffale. Con solo un po 'di frugate potresti trovare una data successiva sul retro dello scaffale, il che significa che hai appena guadagnato il tuo cibo per qualche giorno in più.
Suggerimento: controlla sempre l'uso per data quando fai acquisti, è una cosa facile da dimenticare ma è così importante.
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Buon valore non economico
Vale la pena spendere un po 'di più per oggetti come formaggio e prosciutto. Le versioni più economiche hanno meno sapore, quindi finisci per usarne di più, mentre se ottieni un prodotto di buona qualità, come un formaggio dal sapore forte, dovrai usare molto meno.
Suggerimento: fai ricerche e chiedi in giro per vedere quali prodotti gli altri giurano.
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Usa le offerte in modo intelligente
Potresti volerne acquistare solo uno, ma c'è un acquisto 4 al prezzo di 3 offerte - sembra un buon affare ma ne vuoi davvero 4? Se le offerte ti fanno spendere più del previsto, il più delle volte, in realtà non ti fanno risparmiare denaro. Aggiungi quanti soldi stai effettivamente risparmiando - 3 per £ 1 sono notoriamente fuorvianti - e se hai effettivamente bisogno di cibo extra.
L'utente di goodtoknow Nicki Salter ha un buon punto: 'Controlla sempre i £ per 100g sulle etichette degli scaffali, in quanto puoi far andare i tuoi £. A volte i pacchi più grandi risultano più costosi per 100 g di quelli più piccoli! '
Suggerimento: se è un prodotto presente nella tua lista della spesa ed è uno che usi spesso, vale la pena fare scorta quando è in offerta.
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Offerte di carne
La carne è davvero facile da congelare, quindi è un prodotto da ottenere sempre quando è in offerta. Trita, pollo e salsicce sono sempre utili da avere nel congelatore e possono essere scongelati al mattino per trasformarsi in un delizioso pasto la sera.
Suggerimento: nel congelatore è presente uno scaffale dedicato alla carne, in modo da sapere quando si stanno esaurendo le scorte.
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Prova l'intervallo di valori
Solo perché è 'valore', non significa che non sia buono. Se riesci a trovare un prodotto altrettanto gustoso nella gamma di valori, perché spendere di più? Guarda i prodotti di valore che i nostri utenti di goodtoknow giurano.
Suggerimento: scambia prelibatezze di lusso per la loro controparte di valore - è meglio che tagliarle completamente dal tuo negozio. Di tanto in tanto hai bisogno di un biscotto sfacciato!
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Attenti ai migliori
Acquistiamo prodotti a marchio proprio per risparmiare denaro, quindi assumiamo automaticamente che, poiché proviene dalla gamma del supermercato, deve essere più economico. Le gamme migliori possono spesso essere più costose dei prodotti di marca - il che va bene se hai voglia di una sorpresa, vale la pena controllare.
la torta più brutta di sempre
Suggerimento: vale sempre la pena verificare la qualità degli intervalli di valori: potresti non essere in grado di distinguere, quindi non vale il costo aggiuntivo.
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Deve essere fresco?
È una domanda molto semplice da porsi e una che potrebbe farti risparmiare un sacco di soldi. La sezione fresca è spesso nella parte anteriore del negozio, quindi ti ritrovi a riempire gli articoli che potrebbero essere facilmente asciugati o congelati. Il cibo fresco non ha una lunga durata, quindi acquistalo solo se non c'è altra opzione.
Suggerimento: la pasta fresca è un bel lusso, ma con la pasta secca a cottura rapida, non ci sono davvero scuse per usarla regolarmente.
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La meraviglia dei pomodori tritati
Se hai solo un ingrediente nei tuoi armadi, dovrebbero essere i pomodori tritati. Ogni chef a cui abbiamo chiesto informazioni sull'essenziale della loro credenza del negozio ha elencato questo ingrediente meraviglioso e possiamo capire perché. I pomodori tritati super economici ma davvero utili possono essere trasformati in salse, curry, salse e possono essere utilizzati per la cucina italiana, messicana e praticamente per la maggior parte delle cucine.
Suggerimento: una semplice salsa di pomodoro può essere fatta con una scatola di pomodori tritati, un po 'di basilico e un po' di condimento.
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Non dimenticare lo stock
Lo stock deve essere uno degli ingredienti più sottovalutati. Prendi un pacchetto per un minimo di 80 p e osserva solo per quanti pasti puoi usarlo. Aggiunge sapore alle salse e se hai solo riso e un tipo di verdura o trito - lo trasforma in risotto!
Suggerimento: i cubetti di brodo possono avere livelli di sale piuttosto elevati, quindi verificalo prima dell'uso. Le pentole sono un po 'più costose ma hanno un sapore extra intenso.
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Scegli il tuo
L'utente di Goodtoknow Ann Joudrey dice: 'Durante l'estate, prenditi un giorno in cui sei libero e vai a raccogliere frutti di bosco, raccolta di alberi da frutta ecc. e fai marmellate, salse, dessert e congelali. Saranno lì ad aspettarti quando le stagioni cambieranno e i prezzi saliranno. '
Suggerimento: prendi i bambini e trasformalo in un'attività divertente. Ameranno raccogliere i frutti e potrebbero anche voler essere coinvolti anche nella cucina.
Consulta la nostra guida alle aziende agricole di raccolta della frutta nel Regno Unito.
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Carboidrati intelligenti
Non soffrirai mai la fame quando hai la pasta, il riso o un grano come il couscous negli armadietti. Il riso può essere facilmente trasformato in risotto. La pasta ha solo bisogno di un po 'di formaggio e couscous, un po' d'acqua bollente. Sono molto utili quando si tratta di utilizzare gli avanzi in quanto, generalmente, la maggior parte delle cose va con tutti e tre.
Suggerimento: se sai che mangerai molta pasta, acquista la borsa più grande che puoi trovare. È più economico che dover acquistare diverse borse più piccole.
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Non dimenticare i fagioli
Pensi ai fagioli, pensi ai fagioli? Ti stai perdendo. Legumi come fave, ceci e lenticchie sono salvatori di armadietti. Spesso trovati in lattine, possono essere conservati per mesi e sono brillanti nel far fuoriuscire i pasti quando non hai molta lattina.
I migliori consigli: Lenticchie e ceci possono sostituire la carne in un pasto per trasformarla in un pasto economico e salutare.
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Inserisci sempre le uova
Hai sempre pensato che le uova fossero solo per colazione? Possono essere trasformati in così tanti pasti diversi, sono davvero un ingrediente che vale la pena costare - e poi alcuni! Vuoi fare una torta? Avrai bisogno di uova per quello. Hai un sacco di avanzi ma non sai cosa fare: rompi e uovo su di loro e friggi per preparare una frittata o una frittata. Niente a colazione: uova, farina e latte sono tutto ciò di cui hai bisogno per montare dei pancakes. Punto dimostrato?
Suggerimento: per testare la freschezza di un uovo, gettalo in un bicchiere d'acqua. Se affonda sul fondo e rimane lì, è fresco. Comincia a galleggiare più è vecchio, se nessuno dell'uovo rimane sul fondo del bicchiere, l'uovo è spento.
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Fai scorta di condimenti
Un armadio per condimenti ben fornito è uno strumento essenziale per il cuoco di casa. Gli aceti come il rosso / bianco, il sidro e il riso sono la base di molte salse e condimenti per insalate. La senape è anche un modo semplice per iniettare un po 'di sapore in un piatto. I condimenti sono spesso economici e possono durare per un po 'poiché non è necessario utilizzarli troppo.
Suggerimento: combina un po 'di aceto di vino bianco con succo di limone e menta tritata per preparare un condimento per l'insalata facile e veloce: è delizioso con il couscous.
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Swap economici
Se hai bisogno di succo di limone per una ricetta, hai davvero bisogno di acquistare limoni interi? Una bottiglia di succo di limone o lime nell'armadio è molto più economica di una busta di frutta fresca e durerà molto più a lungo.
Suggerimento: il succo di lime è una deliziosa aggiunta alle salse messicane come salsa e guacamole.
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Coltiva i tuoi pomodori
Può essere costoso coltivare le proprie verdure, ma se c'è un particolare articolo che si acquista costantemente dal supermercato, potrebbe valere la pena esaminarlo. I pomodori, ad esempio, sono economici da coltivare: devi solo spendere un po 'in anticipo, quindi sarai invaso dai pomodori gratuiti!
Suggerimento: non è necessario scavare una patch nel tuo giardino, alcune verdure possono essere coltivate in vaso o accanto ai tuoi fiori. Consulta la nostra guida su come far crescere il tuo.
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Come conservare il cibo
A volte il tuo cibo può sparire prima ancora che tu abbia avuto la possibilità di mangiarlo! Accertarsi che il cibo sia conservato correttamente è una cosa importante per ottenere il risultato giusto e abbiamo qui alcuni suggerimenti facili da consultare
Altri consigli per navigare:
- Come fai acquisti
- Cosa compri
- Cucinare il cibo
- Usando gli avanzi
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Dividi e conserva
Potrebbe volerci un po 'più di tempo (e potrebbe farti guadagnare degli sguardi infastiditi dagli altri clienti) ma separare i tuoi ingredienti al check-out è molto utile. Prendi una borsa per gli articoli da congelatore, una per il frigorifero e un'altra per gli armadi. Renderà molto semplice la conservazione degli ingredienti.
Suggerimento: se non ti senti a tuo agio a farlo al supermercato, puoi farlo sulle tue superfici in cucina: disponi di una pila per ogni area. Ti ricorda anche cosa hai comprato.
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Organizza il tuo frigorifero
I nuovi prodotti che vanno in frigorifero possono spesso mascherare gli altri sul retro, il che significa che probabilmente saranno dimenticati. Poiché gli articoli nel frigorifero di solito hanno una breve durata, è importante ruotare gli ingredienti per assicurarsi di non perdere alcuna data di scadenza.
Suggerimento: separa i tuoi scaffali per prodotti vecchi e nuovi. Puoi passare al nuovo scaffale solo quando quello vecchio è vuoto.
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Rimuovere l'imballaggio
Le confezioni voluminose possono occupare spazio in eccesso nel frigorifero e soprattutto nel congelatore. Le confezioni di cartone solitamente coprono un rivestimento di plastica che è più che sufficiente protezione per il cibo. Puoi rimuovere la confezione e sostituirla con pellicola trasparente se non ha un rivestimento in plastica - questo è buono per la carne nel congelatore.
come fare i biscotti allo zenzero
Suggerimento: se la confezione include la data di scadenza e l'articolo va in frigorifero, assicurati di scrivere la data sulla confezione di plastica con un pennarello in modo da sapere quando utilizzarlo.
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Armadio smart store
Non limitarti a gettare le cose in un armadio - un po 'di ordine ti assicura di non perdere o dimenticare gli ingredienti. Prepara uno scaffale per riso e pasta, uno per le lattine e uno per i condimenti. Se apri la tua credenza e vedi chiaramente quello che hai, avrai più probabilità di pensare a un pasto per uscirne.
Suggerimento: se sei un appassionato fornaio, è una buona idea avere uno spazio separato per i prodotti da forno in quanto possono occupare molto spazio e non sono spesso utili durante i pasti.
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Congela immediatamente il pane
Il pane è spesso la prima cosa che va male. Se acquisti sempre una pagnotta ma ti ritrovi a buttare via le ultime fette - vale la pena metterlo nel congelatore. Puoi congelare una pagnotta intera o in porzioni ed estrarla per scongelarla quando ne hai bisogno. Puoi anche tostare singole fette direttamente dal congelato, quindi è perfetto per colazioni veloci.
Suggerimento: se sai che realizzerai una certa quantità di sandwich in una settimana, congela le fette di cui hai bisogno in una porzione separata e scongelale la domenica sera.
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Ottieni frigorifero e congelatore intelligenti
Assicurati che il tuo frigorifero sia sempre impostato su 1-5 gradi, garantisce che il tuo cibo refrigerato duri più a lungo. I congelatori vuoti sono più costosi da gestire, quindi più lo mantieni pieno, meno energia sta usando.
Suggerimento: leggi i manuali utente per il tuo frigorifero e congelatore, potresti scoprire alcuni consigli per risparmiare.
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Fai attenzione alle banane
Sapevi che una banana o una mela cattiva può trasformare altri frutti? Quando sono spenti, emettono un gas che influenza la frutta fresca che li circonda, quindi tieni d'occhio il tuo frutto e rimuovi eventuali banane e mele cattive non appena iniziano a girare.
Suggerimento: se vuoi fare una torta di banane, hai bisogno di banane troppo mature, quindi mettere una banana accanto a quelle fresche accelererà questo processo.
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Scopri cosa puoi congelare
Ci sono molte cose che puoi congelare che probabilmente non hai realizzato. Formaggio e riso possono essere conservati nel congelatore così come il burro. Una piccola ricerca ti mostrerà il modo migliore per conservare qualcosa se non sei sicuro.
Suggerimento: il burro dura più a lungo nel congelatore che nel frigorifero, quando devi usarne un po 'puoi semplicemente grattugiarlo dal blocco congelato.
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Cucinare il tuo cibo
Quindi hai fatto acquisti intelligenti, acquistato gli ingredienti giusti - ora è il momento di guardare la tua cucina. Il modo in cui usi il cibo in cucina influisce ovviamente sulla quantità di denaro che devi spendere per il cibo. Leggi i nostri semplici consigli su come migliorare ulteriormente il tuo cibo ...
Altri consigli per navigare:
- Come fai acquisti
- Cosa compri
- Come conservi il tuo cibo
- Usando gli avanzi
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Improvvisare
Shopping ricetta per ricetta può davvero aumentare i costi. Se vuoi provare una ricetta ma non hai tutti gli ingredienti, non devi necessariamente andare nei negozi per acquistarli. Una piccola ricerca (o una rapida ricerca su Google) potrebbe fornire un'alternativa che già possiedi o una che potresti creare. Il latticello, ad esempio, può essere preparato aggiungendo il succo di limone al latte.
Suggerimento: se vuoi davvero acquistare gli ingredienti extra, cerca in quali altre ricette può essere utilizzato in modo da ottenere il valore dei tuoi soldi.
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Conosci i tuoi ingredienti
Capire come usare i tuoi ingredienti è il modo migliore per assicurarti di ottenere il massimo dal tuo negozio di alimentari. Sapere come cucinare ogni ingrediente, quanti piatti diversi possono essere usati per fare e, soprattutto, come conservarlo fresco e una volta cotto, significherà che non dovrai mai sprecare cibo.
Suggerimento: scopri quali ingredienti possono essere congelati direttamente dal negozio e quali residui possono essere congelati: scoprirai che i tuoi rifiuti diminuiranno drasticamente.
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Impara i classici
Se non sei sicuro in cucina, imparare alcuni piatti classici aumenterà la tua sicurezza e le tue abilità culinarie. Una volta imparate le basi, sarai in grado di sperimentare e utilizzare i tuoi ingredienti per creare molti piatti diversi - potresti anche essere in grado di inventare ricette da zero - attenzione, Jamie!
Suggerimento: abbiamo raccolto le 50 migliori ricette che tutti dovrebbero sapere come cucinare: quante ne puoi spuntare?
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Salse super
Una delle maggiori capacità di riduzione dei costi da imparare è come preparare le salse da zero. È facile raggiungere una salsa pronta ma una volta che sai come montarli, ti chiederai perché li hai mai acquistati. Le salse fatte in casa più economiche e molto più gustose significano anche meno additivi.
Suggerimento: impara come preparare una salsa di pomodoro e una salsa besciamella (besciamella): sono le basi di base e possono essere adattate per preparare molte salse diverse con vari ingredienti.
Guarda i nostri video su come realizzare:
Salsa al formaggio
salsa bianca
Salsa al prezzemolo
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Conosci le tue erbe
Fresche o secche, le erbe possono davvero trasformare un pasto. Costruire la tua collezione può costare un po ', ma una volta che li hai, possono durare per anni. Sapere quale erba funziona con quale piatto può davvero migliorare il sapore - è particolarmente buono dare sapore agli avanzi che stai gettando insieme. Una pianta di basilico è abbastanza economica e facile da curare. Abbiamo avuto il nostro per circa mesi ormai sul davanzale della cucina e aggiunge un sacco di sapore a tutti i tipi di piatti.
Suggerimento: scrivi sulla bacheca della cucina un piccolo elenco delle combinazioni di sapori che funzionano meglio. Le erbe fresche possono essere congelate se noti che stanno andando via.
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Cuocere in batch
Quando prepari un pasto, pensa a te stesso: 'Potrei raddoppiare gli ingredienti e salvare il resto per un'altra volta?' Questo tipo di pensiero potrebbe farti risparmiare denaro. La cottura in batch non è solo un modo più economico per preparare il cibo, ma consente anche di risparmiare tempo. Porzioni già pronte di cibo nel congelatore sono anche un dio inviato per giorni in cui non hai tempo di cucinare.
Suggerimento: una grande quantità di carne tritata potrebbe essere utilizzata per creare spaghetti alla bolognese, lasagne, polpettone .... l'elenco potrebbe continuare. Guarda i nostri 100 modi con trito per altre idee.
Credito immagine: Rex Questa è un'immagine 69 di 102
Organizza i tuoi pranzi
Le cene sono sempre la prima cosa a cui pensiamo quando facciamo acquisti, ma i pranzi sono altrettanto importanti. Se sai che uscirai all'ora di pranzo, assicurati di pianificare in anticipo per impedirti di acquistare panini e zuppe costosi e confezionati.
Suggerimento: includi i pranzi nel tuo pianificatore settimanale dei pasti: collegali alle cene in modo da ottenere il massimo dai tuoi avanzi.
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Prepara il tuo pane
Ci sono alcuni articoli che sono molto più economici da realizzare a casa rispetto all'acquisto di prodotti pronti. Ci vorrà un piccolo sforzo ma i risultati sono normalmente molto più gustosi. Il pane è una delle cose più economiche da fare - tutto ciò che serve è un po 'di farina, lievito e un pizzico di sale.
Suggerimento: se sai che mangi sempre molto di una certa cosa, cerca quanto costerà a casa. Una volta che hai gli ingredienti, sarai in grado di farlo ancora e ancora.
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Conosci le dimensioni delle porzioni
La maggior parte di noi è colpevole di aver cucinato più cibo del necessario. Se sai come sfruttare al massimo gli avanzi, non è la fine del mondo, ma conoscere le porzioni giuste renderà i tuoi pasti più convenienti.
Suggerimento: Love Food Hate Waste ha un calcolatore intelligente delle porzioni se non sei sicuro di come misurare le tue porzioni.
Credito d'immagine: rivista Essentials, fotografo Maja Smend Questa è un'immagine 72 di 102
Combina solo al servizio
È più facile salvare gli avanzi se non sono stati tutti combinati insieme. Ad esempio, il sugo per la pasta e la pasta normale possono essere riutilizzati separatamente ma sono molto più difficili da riutilizzare una volta combinati. Questo vale anche per le cene arrosto. È molto allettante gettare tutta la salsa sulla pasta nella padella ma servire porzioni individuali di pasta e poi la salsa in cima consentirà di salvare separatamente tutti gli avanzi.
Suggerimento: servi del cibo ancora nelle padelle in modo che la famiglia possa aiutarsi fino alla quantità di cibo che desidera. Questo è un ottimo modo per servire cibo messicano.
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Cereali fatti in casa
Il cereale è un prodotto molto costoso da acquistare e, se lo mangi ogni mattina, può essere consumato abbastanza rapidamente. Preparare i tuoi cereali è facile e, dato che è fatto in casa, puoi assicurarti che sia un buon inizio di giornata. Il muesli, il muesli e il porridge sono realizzati con ingredienti economici da acquistare sfusi, in modo da poter fare scorta e produrre cereali per settimane.
Suggerimento: crea lotti per la famiglia che presentano i loro ingredienti preferiti: frutta secca e un po 'di dolcezza possono far sembrare il muesli un piacere.
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Porzioni più piccole
Porzioni più piccole non significano che la famiglia riceva meno cibo, significa solo che la prima porzione è di dimensioni inferiori. Se hanno ancora fame una volta terminato il servizio, possono averne un altro. Ridurre la porzione iniziale potrebbe vederli diventare più pieni con meno cibo, il che significa più avanzi per il giorno successivo.
In alto: piatti o scodelle più piccoli faranno sembrare il cibo una porzione grande, quindi ti senti come se stessi mangiando di più. Non diremo se non lo farai!
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Investi in una pentola a cottura lenta
Sbarazzarsi di alcuni prodotti ad alto costo a volte è un investimento per risparmiare sui costi. Una pentola a cottura lenta è un'apparecchiatura facile e economica da possedere - e normalmente puoi prenderne una per un minimo di £ 20. Quasi tutti i tuoi ingredienti possono essere trasformati in un abbondante pasto familiare con un po 'di tempo nella pentola a cottura lenta.
Suggerimento: non sono solo stufati e casseruole, le pentole a cottura lenta possono anche essere usate per preparare curry, piatti di pasta e persino torte - guarda come con le nostre ricette facili per cucinare a cottura lenta.
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Usando gli avanzi
Non c'è niente di peggio che vedere del buon cibo che va sprecato. A volte non c'è niente che tu possa fare al riguardo, ma dove puoi è bene consumare tutto il cibo che hai. Abbiamo alcuni ottimi consigli e trucchi per utilizzare i tuoi avanzi se fai clic sulla nostra galleria
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- Cosa compri
- Come conservi il tuo cibo
- Cucinare il cibo
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Cosa c'è nel mio frigo?
Quando non hai molto, è difficile visualizzare cosa puoi fare da quello che hai. Piuttosto che andare nei negozi quando il frigorifero sembra un po 'nudo, cerca le ricette usando i bit e le bob dispari che hai dentro.
Suggerimento: non vogliamo suonare la nostra tromba o altro, ma pensiamo che il nostro strumento per il frigo sia un ottimo modo per trovare i pasti per consumare gli avanzi. Inserisci semplicemente quello che hai e ti daremo una ricetta - semplice!
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Incontra il tuo nuovo migliore amico. Se non hai sempre un rotolo di pellicola trasparente in casa, ti stai perdendo! Un salvavita quando si tratta di avanzi, un sigillo stretto manterrà il tuo cibo piacevole e fresco. Avvolgi alimenti freschi, sopra le ciotole o intorno a pacchetti di cibo aperti per tenere fuori i batteri.
Suggerimento: avvolgi la carne fresca o cotta in singole porzioni in modo che non si attacchi nel congelatore.
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Clip per sacchetti di cibo
Alcuni sacchetti hanno un comodo sigillo riutilizzabile che aiuta gli alimenti a rimanere freschi più a lungo. Una volta aperto un prodotto, inizierà automaticamente a spegnersi man mano che i batteri arrivano al cibo. Se sigilli la confezione chiusa, puoi rallentare questo processo. Una fascia elastica tornerà utile, così come questi fermagli per alimenti da Lakeland.
Suggerimento: le scatole con chiusura a clip e Tupperware sono anche un buon modo per mantenere gli alimenti freschi più a lungo.
Credito immagine: istock Questa è un'immagine 80 di 102
Salva i tuoi piatti da asporto
Hai mai notato che i tuoi piatti da asporto cinesi e indiani a volte arrivano in piccole vasche di plastica? Non gettarli via con il resto degli involucri, sono perfetti per conservare gli avanzi e il cibo fresco nel congelatore - Tupperware gratuito!
Suggerimento: assicurati di lavare accuratamente le vasche di plastica e di asciugarle prima dell'uso.
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Allunga il tuo arrosto
Un arrosto domenicale è una buona scusa per andare fuori e cucinare un sacco di deliziosi contorni e un bel pezzo di carne. È anche uno dei più grandi jackpot quando si tratta di avanzi: quasi tutto può essere riutilizzato per i pasti nella prossima settimana. Sappiamo che sei pieno dopo aver mangiato e che non vorrai pensarci mentre ripari, ma pochi minuti trascorsi a congelare il pollo, le patate e le verdure comporteranno molti meno sprechi.
Suggerimento: puoi sempre servire un mini arrosto il lunedì sera usando gli avanzi - che si lamenterebbero dell'arrosto, due notti di fila!
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Mantieni la carcassa
Potrebbe non sembrare la cosa più appetitosa del mondo, ma le carcasse di carne di pollo e agnello sono ancora piene di sapore. Se non riesci a pensare subito a cosa farne, puoi congelarli e utilizzarli in seguito. Le carcasse sono ottime basi per brodo, zuppa e se ne hai alcune, puoi metterle nella pentola a cottura lenta per fare una deliziosa casseruola.
Suggerimento: riponi un carass in una scatola da solo in modo da poter tenere tutta la carne che cade dall'osso.
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Strisce di carne
La carne cotta dura alcuni giorni in frigorifero, se non pensi di usarla di nuovo in quel lasso di tempo: congelala! Tagliare pezzi di carne in strisce significa che puoi prenderne una manciata e aggiungere ai pasti come le patatine fritte o la pasta.
Suggerimento: taglia i petti di pollo freschi a strisce prima del congelamento, in questo modo devi solo scongelare ciò che vuoi usare, piuttosto che l'intero lotto.
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Non solo per il ghiaccio
Alzi la mano se usi solo la vaschetta del ghiaccio per il ghiaccio. C'è molto di più che potrebbe fare. Le singole porzioni sono un ottimo modo per separare gli ingredienti in porzioni più piccole, il che significa che puoi facilmente usare e scongelare la quantità di cui hai bisogno. Salse, pesto, frutta, qualsiasi cosa può essere versata in una vaschetta del ghiaccio e spuntata quando ne hai bisogno.
Suggerimento: se hai residui di vino rimanenti, versali nel vassoio per i cubetti di ghiaccio e aggiungili alle salse.
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Preparalo
Può essere difficile trovare spazio per molte vasche di plastica nel frigorifero e nel congelatore, motivo per cui le buste per sandwich sono utili. Gli avanzi liquidi come brodo, zuppa o sugo possono essere versati in un sacchetto e, purché adeguatamente sigillati, possono essere impilati in frigorifero.
Suggerimento: cerca buste riutilizzabili per sandwich per evitare fuoriuscite.
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Zuppa, zuppa gloriosa
La zuppa è il salvatore degli avanzi. Praticamente qualsiasi cosa salata può essere miscelata per fare una zuppa. Tutto ciò di cui hai bisogno è un po 'di scorta e basta. Fai bollire tutti i tuoi ingredienti insieme al brodo e mescola con un frullatore a bastoncini se vuoi una finitura più liscia. Verdure, carne e persino lattuga possono essere aggiunti al brodo, quindi è un ottimo modo per passare tutti gli avanzi insieme in un pasto. Guarda la nostra vasta collezione di deliziose ricette di zuppe.
Suggerimento: preparare una grande quantità di zuppa all'inizio della settimana e congelare in porzioni individuali. Ogni volta che hai bisogno di qualcosa per il pranzo o una cena leggera, avrai una deliziosa opzione a portata di mano.
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Avanzi lisci
Se la zuppa è il salvatore di avanzi salati, i frullati sono equivalenti alla frutta. Frullare qualsiasi frutto rimasto con un po 'di latte, yogurt gelato o persino gelato se ti senti un po' cattivo e voilà! Un tocco di miele aggiungerà anche un bel finale dolce.
Suggerimento: se i tuoi frutti sembrano un po 'sparsi, mettili immediatamente nel congelatore. Puoi usare le bacche congelate nei frullati e le banane ti bastano un po 'di tempo per scongelarle nel microonde.
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Composte e marmellate
Ma i frutti rimanenti non sono solo per i frullati. Se li fai sobbollire con un po 'di zucchero, puoi facilmente trasformarli in una composta o confettura piccante. Le composte possono essere preparate e congelate e sono deliziose in cima a cereali, gelati e persino sotto una crumble topping per un dessert veloce.
Suggerimento: salva i vecchi vasetti di marmellata in modo da avere un sacco di spazi per conservare le tue creazioni fruttate.
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Non buttare il sugo!
Siamo solo noi o c'è sempre un sacco di salsa rimanente da un pranzo domenicale? l'utente di Goodtoknow Sharon Trehane ha la risposta. Usa il sugo rimasto delle cene arrosto come base per i suoi stufati o casseruole - delizioso!
Suggerimento: il sugo può essere congelato in porzioni, quindi se non hai intenzione di usarlo qualche giorno dopo averlo fatto, mettilo nel congelatore.
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Hai voglia di un lecca lecca?
Il succo, il latte, lo yogurt e la frutta rimanenti possono essere trasformati in deliziosi ghiaccioli. Tutto quello che devi fare è mescolare gli ingredienti e versarli in alcuni stampi con un bastoncino. È sempre bello avere qualcosa di dolce in casa e non dovrai preoccuparti degli additivi nei ghiaccioli acquistati in negozio.
Suggerimento: se non hai bastoncini di lecca lecca a portata di mano, puoi sempre congelare il composto in piccole porzioni e servire con un cucchiaio. Prova le nostre gustose ricette per i ghiaccioli alla frutta.
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Ghiacciato e delizioso
Hai un drink preferito di sabato sera? Se hai alcuni limoni e lime che sembrano un po 'secchi, tagliali e mettili nel congelatore. La frutta congelata apporta un cambiamento più saporito ai cubetti di ghiaccio e non dovrai preoccuparti che l'acqua diluisca la tua bevanda!
Suggerimento: l'acido nei limoni congelati può essere utilizzato anche per rimuovere le macchie difficili in cucina.
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Brodo fatto in casa
Una buona scorta è la base di molti pasti - è anche un buon uso degli avanzi. Le ossa di pollo e agnello possono essere bollite con acqua per fare un brodo carnoso. Le verdure possono anche essere trattate con il brodo. Crea un grosso lotto e congelalo in porzioni. Dai un'occhiata alla nostra semplice ricetta di scorta per vedere come è fatta.
Suggerimento: la zuppa a base di brodo fatto in casa avrà un sapore molto più intenso rispetto a un cubo di brodo pronto per l'acquisto.
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Cuoci i tuoi avanzi
Come se avessimo bisogno di una scusa per fare una torta! Un modo per consumare gli avanzi è trasformarli in una torta appena fatta. Come abbiamo già detto, è meglio cuocere le banane se hanno superato il loro meglio e praticamente qualsiasi frutto può essere infornato in qualcosa di delizioso.
Suggerimento: non sono solo frutta, torte di verdure come la torta di carote e la torta di zucchine sono modi gustosi per consumare le verdure.
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Ricaricalo
A volte non è necessario trasformare i tuoi avanzi in niente, un po 'di salsa e un condimento di formaggio o croccante e puoi creare qualcosa che non ha davvero un nome ma è comunque delizioso.
Suggerimento: un semplice condimento di pangrattato, formaggio grattugiato e avena offre un delizioso finale croccante.
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Alla rinfusa
Potresti non desiderare la stessa cosa per la cena e il pranzo del giorno successivo, ma è sufficiente un po 'di immaginazione per abbellire gli avanzi della sera prima. Le insalate sono un ottimo modo per combinare gli avanzi della cena con qualsiasi prodotto fresco che potresti avere. Il couscous, il bulgaro, la quinoa o persino la pasta trasformano gli ingredienti in un piatto completamente diverso.
Suggerimento: prepara un lotto di condimento per insalata fatto in casa per condire su qualsiasi verdura tu abbia - un'insalata istantanea.
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Prendi il kit
A volte è necessario spendere un po 'per risparmiare alla fine. Se pensi di usarlo, uno spremiagrumi è una buona aggiunta e sfrutta al massimo i frutti rimasti. Un frullatore a immersione deve essere il gadget più utile che possiamo raccomandare. Non solo puoi preparare zuppe e salse, ma puoi anche preparare una salsa veloce con alcuni pomodori rimasti.
Suggerimento: cerca sempre offerte sui prodotti, dopo Natale molti grandi negozi vendono su di loro.
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Briciole di pane
Il pane sembra un po 'ropey? Invece di provare a usarlo o buttarlo via, basta spingerlo in un robot da cucina per fare un po 'di pangrattato e metterlo nel congelatore. Il pangrattato può essere usato per cuocere la pasta, ricoprire pezzi di carne o pesce e farcire.
Suggerimento: se non hai un robot da cucina, puoi rompere il pane con le mani - ci vorrà solo un po 'più di tempo.
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Non dimenticare le patate
Le patate sono uno degli alimenti più sprecati. È difficile immaginare cosa puoi fare con una patata dopo averla cotta, ma ci sono alcune opzioni. Le patate arrosto possono essere schiacciate o trasformate in una zuppa, le patate nuove possono essere gettate in un vassoio e la purea di patate può essere trasformata in gnocchi con la nostra semplice ricetta. Dai un'occhiata alle nostre ricette di patate per ulteriori idee.
Suggerimento: conservare le patate fresche in un luogo fresco e asciutto per evitare che germogliano.
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Nessuna salsa sprecata
Questo consiglio viene dall'assistente di famiglia Gemma di goodtoknow:
'Quando arrivi alla fine di una bottiglia di ketchup di pomodoro e non riesci a tirar fuori di più (anche se puoi vedere che c'è un po' di spazio attorno ai bordi) aggiungi una piccola quantità di acqua e agita, dovresti essere in grado di tirare fuori qualche ultima cucchiaiata. '
Suggerimento: una bottiglia di plastica e spremuta è più facile del vetro per estrarre tutto il ketchup.
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Getta tutto insieme
Alcuni pasti da mettere insieme sono sempre utili per quegli ultimi giorni prima del grande negozio di alimentari. Una volta che li conosci, sarai in grado di preparare un pasto praticamente da qualsiasi cosa. Ecco alcuni dei nostri piatti preferiti:
Risotto
Fritture
omelette
Cuocere il vassoio
Pilaf (nella foto)
Suggerimento: consuma 2/3 dei pasti preferiti a cui rivolgersi quando devi solo mettere insieme le cose: diventerai un professionista di ciò che funziona e cosa no.
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Tradizioni familiari
Gli avanzi non devono essere noiosi. Puoi trasformarlo in una divertente tradizione familiare. Charlotte Managing Director di goodtoknow, afferma:
'I miei genitori fanno ciò che chiamano amorevolmente' slop '. È tutto ciò che ho mangiato quando sono cresciuto - solo lattine di pomodori, fagioli e verdure rimanenti mescolate con Quorn o trito di soia (ma potresti anche buttare in qualsiasi carne rimanente che hai avuto). Farebbero un grosso lotto il lunedì e poi lo mangeremmo una sera con la pasta, una notte con il riso, un'altra con le patate. A volte aggiungevano spezie per renderlo più simile al peperoncino o alla crema per cambiare i sapori e la consistenza. Da bambino, gemevo come l'inferno, ovviamente, ma è davvero un modo molto efficace di utilizzare tutto ciò che hai in casa e ora faccio il mio 'slop' tutto il tempo! '
Suggerimento: dare a un pasto particolare un nome di famiglia divertente - preferibilmente uno un po 'più attraente di così - significherà che i bambini non vedono l'ora di mangiarlo - puoi persino assegnare un giorno speciale quando mangi.
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Vasetti e salse
'Dopo l'apertura, utilizzare entro 2-3 giorni' - eek! Cosa succede se non vogliamo usarlo così rapidamente? Dobbiamo buttarlo via o usarlo tutto in una volta?
La maggior parte delle cose che si trovano nei barattoli possono essere congelate - devi solo trasferirle in sacchetti sandwich. Anche il pesto può essere congelato: fallo in una vaschetta del ghiaccio in modo da avere porzioni utili quando cucini.
Suggerimento: l'utilizzo di un intero barattolo non è la fine del mondo. Puoi cucinare in batch il tuo pasto e consumarlo a cena la sera successiva.