Risotto al formaggio con pancetta e piselli

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

05 min

Cucinando:

15 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	538 kCal	27%
Grasso	19g	27%
- Saturi	7g	35%

Usando alcune scorciatoie intelligenti, questo risotto può essere montato in meno di 20 minuti. La classica combinazione di piselli dolci, pancetta affumicata croccante e parmigiano salato rende questa cena veloce un vero piacere per la folla. Servire così com'è o con una grande insalata per un pasto facile a metà settimana.

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ingredienti

2 x 175g packs Risotto Pronto quattro formaggi (we used Riso Gallo)
200 g di pancetta affumicata
200 g di piselli surgelati
45 g di parmigiano grattugiato

Metodo

Metti 900 ml di acqua bollente in una padella capiente, aggiungi le due confezioni di risotto e cuoci per 7 minuti.
Nel frattempo, friggi i lardoni in una padella asciutta per 5 minuti fino a quando diventano dorati. Aggiungi i lardoni e i piselli al riso e cuoci per altri 5 minuti fino a quando il riso è tenero e la maggior parte del liquido è stata assorbita.
Servire con una spolverata di parmigiano grattugiato.
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