- Senza glutine
servi:
4Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
10 minCucinando:
5 minGli spiedini di gamberi barbecue sono veloci e facili da cucinare e apportano un cambiamento leggero e accattivante da pollo alla griglia o carne. I deliziosi gamberi freschi hanno bisogno di poco più di un po 'di lime e sale marino per evidenziare il loro sapore delicato. Abbinati a questa salsa per immersione thailandese veloce ma impressionante, questi gamberi barbecue faranno sicuramente colpo sui tuoi amici e familiari al tuo prossimo barbecue estivo. Inoltre, gli spiedini di gamberi sono una fonte di proteine salutare e povera di grassi e forniscono anche selenio e vitamina B12. Come la maggior parte dei crostacei, questi spiedini di gamberi sono i migliori da gustare subito, anche se questi si conservano bene per un giorno o due se conservati in una scatola ermetica in frigorifero. Puoi quindi gustarli freddi in sandwich o insalate se desideri un colpo di proteine in un secondo momento. Questa gustosa ricetta estiva serve quattro persone ma può essere facilmente moltiplicata per nutrire una folla più grande o per darti degli avanzi da gustare nel giorno successivo. A causa del loro sapore delicato, i nostri spiedini di gamberi non hanno bisogno di troppo sul lato: pensate a insalata, patate al vapore o anche solo un po 'di succosa pannocchia. Qualunque cosa tu scelga di avere con loro, una cosa è certa: questi gamberi al barbecue sono deliziosi!
ingredienti
- 12 gamberoni crudi
- 1 cucchiaio di sale marino
- 2 lime, tagliato a spicchi
- Per la salsa di immersione
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 2 cucchiai di aceto di vino di riso
- 2 cucchiai di salsa al peperoncino dolce
- 1 cucchiaio di zenzero radice appena grattugiato
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
Metodo
Griglia i gamberi sul barbecue per 5 minuti, girando una volta, fino a carbonizzare e completamente rosa.
Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa di immersione.
Spargi le fette di sale marino e lime sui gamberi grigliati e servi con la salsa di immersione.