Ricetta del sugo di brandy e ribes rosso



servi:

Puoi davvero stupire i tuoi ospiti questo Natale offrendo loro alcune variazioni sui loro punti preferiti. Perché non dare a questa ricetta del sugo un vortice - il suo limite sarà un grande successo

Mark e Spencer uovo di Pasqua di dinosauro


ingredienti

  • 40 g di burro non salato
  • 2 cucchiai di farina
  • 600 ml di brodo di pollo
  • 1 cucchiaio di gelatina di ribes rosso
  • 50 ml di brandy
  • Sale e macinato fresco
  • Pepe nero


Metodo

  • Sciogli il burro a fuoco basso. Aggiungi la farina, mescola fino a quando il composto è di colore biscottato, quindi frusta lentamente in brodo fino a che liscio. Mescolare in gelatina di ribes. Lasciare raffreddare, quindi metterlo in un contenitore chiuso e raffreddare.

  • Dopo aver rimosso il pollame cotto dalla teglia, posizionarlo sul piano di cottura e versare il brandy. Far bollire per 1 minuto, mescolando con un cucchiaio di legno. Versare i succhi di pan in una caraffa e raffreddarli.



  • Elimina il grasso e versa i succhi in una padella con il sugo.

    torta al limone con ripieno di cagliata di limone
  • Portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti fino a quando non si addensa, e condire.

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