Budino Di Pane - Ricette

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

15 min

Cucinando:

2 ore

Il budino di pane è l'ideale per consumare qualsiasi pane vecchio o vecchio. In effetti, i risultati migliori derivano dall'utilizzo di pane leggermente raffermo. Il pane troppo fresco e pastoso rende un budino più pesante e solido. Tradizionalmente, ribes, uva sultanina, uva passa o una miscela sono usati per fare il budino di pane, ma puoi anche usare ciliegie glace, albicocche secche e mirtilli rossi secchi. E, se non ti piace la buccia mista, basta sostituirla con frutta extra.

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Cospargi un po 'di zucchero sul budino di pane per un tocco in più di dolcezza e per renderlo delizioso. Servire caldo con un po 'di crema pasticcera riscaldata per una ciotola di vera indulgenza. Ti piace cucinare? Abbiamo un sacco di idee deliziose per ricette di torte proprio qui!

ingredienti

225 g di pane bianco raffermo, croste rimosse
300 ml di latte
125 g di uva sultanina mista, ciliegie glassate e albicocche secche tritate
25 g di buccia mista tritata
50 g di suet triturato
50 g di zucchero Demerara, più extra da cospargere
1½ cucchiaino di spezie miste macinate
1 uovo, sbattuto

Metodo

Ungere una teglia o una teglia da forno quadrata da 20 cm. Strappare o tagliare il pane a pezzi, metterlo in una ciotola e coprire con il latte. Lasciare riposare per 30 minuti.
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Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Sbattere la miscela con un cucchiaio di legno per rompere eventuali grumi. Aggiungere la frutta, la buccia, la suet, lo zucchero, le spezie e l'uovo e mescolare bene per mescolare. Versare nella teglia o nella teglia unta e cuocere in forno per 1½-2 ore fino a quando non sarà sodo al tatto. Cospargere con un po 'di zucchero extra, tagliarlo a pezzi e servire caldo o freddo.