Ricetta dei biscotti dello sposo e della sposa

servi:

6

Abilità:

medio

Costo:

a buon mercato

Prep:

30 min

Cucinando:

10 min

Usa questi come bomboniere o come gettone per accompagnare il tuo regalo. Per aggiungere un tocco personale, abbina i disegni ai veri abiti da sposa.

quante maglie avviare per una sciarpa

ingredienti

• Per 3 biscotti sposa e 3 sposo:
• Circa 600 g di glassa reale
• Colorante alimentare nero
• 3 biscotti fatti a forma di abiti da ballo (circa 12,5x10 cm / 5x4 pollici) e 3 a forma di smoking (circa 7,5x11 cm / 3x41⁄2 pollici) realizzati utilizzando 1 ricetta di impasto per biscotti allo zucchero (vedi sotto).
• Per l'impasto dei biscotti di zucchero:
• 200 g di burro morbido non salato
• 200 g di zucchero semolato
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• 400 g di farina, più altro per spolverare

Metodo

• Per fare lo sug biscotti ar:

  1. Nel miscelatore elettrico con attacco a paletta, crema di burro, zucchero e qualsiasi aroma fino a quando ben miscelato e solo diventando cremoso nella consistenza. Non sovraccaricare o i biscotti si spargeranno durante la cottura.
  2. Sbattere l'uovo fino a quando ben combinato. Setacciare la farina e mescolare a bassa velocità fino a quando non si forma un impasto. Raccoglilo in una palla, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo raffreddare per almeno 1 ora.
  3. Metti l'impasto su una superficie infarinata e impastalo brevemente. Usando due stick di guida da 5 mm (¼ di pollice), stendilo a uno spessore uniforme.
  4. Usa le formine per biscotti per ritagliare le forme desiderate e, usando un coltello da tavolozza, disponile su una teglia foderata con carta oleata. Raffreddare di nuovo per circa 30 minuti e preriscaldare il forno a 180 ° C (segno di gas 4).
  5. Cuocere per 6-10 minuti, a seconda delle dimensioni, fino a quando non diventa marrone dorato ai bordi. Lasciare raffreddare su una gratella. Avvolti in un foglio o pellicola trasparente, rimarranno bene in un luogo fresco e asciutto per un massimo di un mese.

  Per decorare i biscotti:

  1. Dividi la glassa tra due ciotole, circa 250 g in una e 350 g nell'altra. Mescolare i 250 g con colorante alimentare nero. Aggiungi un po 'd'acqua ad entrambe le ciotole fino a quando le glasse non hanno raggiunto la consistenza del picco morbido. Riempi un sacchetto per tubature con ogni colore.
  2. Taglia una piccola punta dalla borsa con glassa nera e incolla il contorno di ogni sposo in una linea regolare e uniforme. Fai lo stesso con la glassa bianca sui biscotti della sposa. Coprire i sacchetti con una pellicola o un panno umido per evitare che la glassa si secchi.
  3. Diluisci la glassa bianca e nera rimanente con alcune gocce d'acqua per ottenere una consistenza che cola. Riempi un sacchetto per tubature con ciascun colore e inonda i centri dei biscotti con i colori appropriati, facendo attenzione a non traboccare i lati. Inondare prima i centri dello smoking con il bianco, lasciare asciugare e quindi inondare la parte nera.
  4. Una volta asciutti, inserisci i dettagli su ciascun biscotto, usando la glassa soft-peak, quindi lasciali asciugare.