servi:
2Abilità:
facileCosto:
nonNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 325 kCal | 16% |
| Grasso | 20g | 29% |
| - Saturi | 3GG | 15% |
Delizioso branzino marinato al peperoncino. Con origini a Trinidad, il lettore settimanale femminile Hassrah Mohammad di Londra condivide la sua ricetta, influenzata dalle sue radici caraibiche
ingredienti
- 2 filetti di pesce a scelta (abbiamo usato la spigola)
- 1 limone o lime
- 2 spicchi d'aglio, pelati
- ½ cipolla piccola, sbucciata
- 2 cipollotti, tagliati
- ½ peperone scozzese o 1 peperoncino rosso (Hassrah usa peperoni scozzesi, un tipo molto piccante di peperoncino, ma i peperoncini rossi normali sono altrettanto buoni)
- 4-6 gambi di coriandolo fresco
- Sale e pepe nero appena macinato
- Olio per friggere
- Farina semplice, per spolverare
- Pane tostato, per servire
Metodo
Lavare il pesce e asciugarlo con carta assorbente da cucina. Spremi alcune gocce di succo di limone o lime sulla polpa.
come si fa a sbriciolare le mele
Metti l'aglio, la cipolla, la cipolla, il cofano scozzese (o il peperoncino), il coriandolo e il condimento in un piccolo frullatore e passalo in una pasta. Distribuire sul pesce e lasciarlo marinare per almeno 15 minuti.
Scaldare un po 'd'olio in una padella. Metti della farina in una ciotola e immergi il pesce. Metti il pesce nell'olio caldo, senza sovraffollare la padella. Friggere il pesce su ogni lato fino a doratura.
piccalilli motociclisti pelosi
Rimuovere il pesce dalla padella e posizionarlo su carta assorbente da cucina per assorbire l'eventuale olio in eccesso.
Servire il pesce con pane tostato. Delizioso! (Non adatto per il congelamento).