- Vegano
- Vegetariano
fa:
Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
5 minCucinando:
45 minIl chutney di barbabietola conferisce un sapore terroso e incisivo ai panini e si abbina magnificamente con formaggi e salumi.
Preparare una mostarda di barbabietole è un ottimo modo per consumare qualsiasi altra barbabietola che puoi avere in frigo o in giardino. Abbiamo usato peperoncino e zenzero freschi per dare un sapore piccante al nostro gusto e cipolle rosse dolci per bilanciare il sapore. Preparare la tua chutney è così semplice e una volta provata questa ricetta non tornerai più a fare acquisti. Se hai fatto un grosso lotto, questa chutney è anche un bel regalo fatto in casa da regalare ad amici e parenti. La nostra ricetta per la mostarda di barbabietole è un ottimo modo per aggiungere questo superfood alla tua dieta.
ingredienti
- 300 ml di aceto di vino rosso
- 300 g di zucchero semolato dorato
- 1 peperoncino rosso senza semi e tritato
- 3 cipolle rosse tritate
- 2 cucchiaini di sale marino
- 3 spicchi d'aglio schiacciati
- 30 g di radice di zenzero, grattugiato
- 800 g di barbabietola cruda grattugiata grossolanamente
Metodo
Riscalda l'aceto di vino rosso e lo zucchero, fino a quando lo zucchero non si scioglie.
Aggiungere il peperoncino, la cipolla rossa, il sale, l'aglio, lo zenzero e la barbabietola. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 40 minuti.
modi per portare sul lavoro nhs
Versare in barattoli sterilizzati.