Ricetta chutney di barbabietola



  • Vegano
  • Vegetariano

fa:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

5 min

Cucinando:

45 min

Il chutney di barbabietola conferisce un sapore terroso e incisivo ai panini e si abbina magnificamente con formaggi e salumi.



Preparare una mostarda di barbabietole è un ottimo modo per consumare qualsiasi altra barbabietola che puoi avere in frigo o in giardino. Abbiamo usato peperoncino e zenzero freschi per dare un sapore piccante al nostro gusto e cipolle rosse dolci per bilanciare il sapore. Preparare la tua chutney è così semplice e una volta provata questa ricetta non tornerai più a fare acquisti. Se hai fatto un grosso lotto, questa chutney è anche un bel regalo fatto in casa da regalare ad amici e parenti. La nostra ricetta per la mostarda di barbabietole è un ottimo modo per aggiungere questo superfood alla tua dieta.



ingredienti

  • 300 ml di aceto di vino rosso
  • 300 g di zucchero semolato dorato
  • 1 peperoncino rosso senza semi e tritato
  • 3 cipolle rosse tritate
  • 2 cucchiaini di sale marino
  • 3 spicchi d'aglio schiacciati
  • 30 g di radice di zenzero, grattugiato
  • 800 g di barbabietola cruda grattugiata grossolanamente


Metodo

  • Riscalda l'aceto di vino rosso e lo zucchero, fino a quando lo zucchero non si scioglie.

  • Aggiungere il peperoncino, la cipolla rossa, il sale, l'aglio, lo zenzero e la barbabietola. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 40 minuti.

    modi per portare sul lavoro nhs
  • Versare in barattoli sterilizzati.

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