Benefici del seme di Chia: ricette di semi di Chia da provare oggi

I semi di Chia sono ovunque - in insalate, bevande, dessert e ricette di cottura salutari - ma perché sono così popolari e come puoi mangiarli?

Mintel ha rivelato in un rapporto che tra il 2014 e il 2015, c'è stato un aumento del 70% della percentuale di cibi e bevande lanciati contenenti semi di chia, il che spiega perché li abbiamo visti ovunque negli ultimi anni!

Si pensa che i semi di Chia siano stati una fonte di energia per gli antichi Aztechi e Maya, ma sono effettivamente buoni per te e come puoi aggiungerli alla tua dieta quotidiana?

Di seguito abbiamo risposto a tutte le tue domande relative al seme di chia ...

Benefici del seme di chia: i semi di chia sono buoni per te?

I semi di Chia sono diventati estremamente popolari a causa del pugno nutrizionale che contengono. Secondo il Nutritional Science Research Institute, 100 g di semi di chia contengono 20 g di proteine, 32 g di grassi, 41 g di fibre, oltre a calcio, ferro e altri importanti nutrienti.

E ci sono anche altri benefici per i semi di chia. Arrotondando tutti i pezzi migliori, questi piccoli semi contengono:

Proteina
Grassi sani
fibra
Calcio
Ferro
Omega-3

Ma perché queste cose le rendono sane, forse ti starai chiedendo. Bene, per uno incluso i semi di chia nella tua dieta può aiutarti a consumare più fibre, che è essenziale per un sano sistema digestivo. Poi c'è il vantaggio di più acidi grassi omega-3, noti per i loro effetti anti-infiammatori.

Anche un professionista dell'elenco dei benefici per la salute è il fatto che i semi di chia sono relativamente ricchi di proteine, quindi potrebbero aiutare ad aumentare l'assunzione di proteine vegetali, soprattutto se sei vegano o vegetariano.

A causa della combinazione di fibre, grassi e proteine, questi piccoli semi eleganti vengono lentamente assorbiti e promuovono un lento rilascio di energia che aiuta a mantenere stabili anche i livelli di zucchero nel sangue.

Come mangiare i semi di chia

Il modo più semplice per aggiungere semi di chia alla tua dieta è di completare i tuoi piatti con un cucchiaio di semi interi e crudi, ma ci sono molti altri modi in cui puoi sistemare i semi di chia. Ecco come mangiare i semi di chia ...

Semi di Chia in zuppe e stufati
I semi di chia imbevuti possono essere usati per addensare zuppe e stufati: tutto ciò che devi fare è immergerli per alcune ore o durante la notte e aggiungerli ai tuoi piatti come agente addensante.

Semi di Chia in cottura
I semi di chia macinati possono essere usati in sostituzione delle uova nella cottura senza uova. Puoi comprare semi di chia macinati o macinarli a casa usando un macinacaffè.

Usa 1 cucchiaio di semi di chia macinati e 3 cucchiai di acqua per sostituire un uovo grande, ma tieni presente che tutte le ricette sono diverse, quindi potrebbe essere necessario un po 'di esperimento per trovare il giusto rapporto.

Semi di Chia in acqua

Conosciuta come agua fresca de chia, l'acqua di semi di chia è semplicemente i semi mescolati con acqua, succo di lime e zucchero per fare una bevanda fredda.

Semi di chia tostati
L'aggiunta di semi di chia a piatti come insalate o persino il tuo porridge mattutino potrebbe essere il modo più semplice per incorporare i semi di chia nella tua dieta, ma potresti volerli tostare prima di farlo, in quanto ne esaltano il sapore e la consistenza.

differenza tra gin e gin liquore

Per tostare i semi di chia, gettali nella padella o nella teglia a bassa temperatura e assicurati di non bruciarli perché ciò rovinerebbe il loro valore nutrizionale. A fuoco vivo questo dovrebbe richiedere solo un minuto o due.

I semi di chia tostati possono essere utilizzati per completare qualsiasi cosa, dal couscous e cereali per la colazione, a yogurt, insalate e zuppe.

Ricette con semi di Chia

Budino di Chia

Una delle ricette di semi di chia più popolari è il budino di chia. Quando i semi vengono lasciati immersi in acqua durante la notte, assorbono il liquido per formare un gel, comunemente noto come un 'budino di chia'.

Puoi aggiungere sapore usando il succo di frutta o il latte per immergerlo invece dell'acqua, oppure puoi aggiungere spezie come zenzero e cannella, o anche un po 'di cacao o miele per addolcirlo.

Deliziosamente i biscotti sani di Ella

Questi biscotti all'arancia e al cardamomo sono un'altra ricetta che amiamo fare usando i semi di chia e impiegano solo 40 minuti per fare. Il regalo perfetto per quando stai cercando di essere buono ma hai ancora bisogno di un ritiro pomeridiano.

Avena durante la notte

Aggiungere semi di chia alla tua dieta può essere semplice come spargerli sui cereali per la colazione, come nella nostra ricetta di avena durante la notte con cioccolato e burro di arachidi.