Rotoli Di Carta Di Riso Gamberi E Verdure

Senza lattosio
Senza glutine

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

15 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	462 kCal	23%
Grasso	12gg	17%
- Saturi	2.5gg	13%

I rotoli di carta di riso con gamberi e verdure sono un ottimo antipasto o uno spuntino e sono anche senza glutine e senza latticini, in modo che tutti possano gustarli! Abbiamo usato un kit di involtini primavera Nam Viet ma non abbiate paura di usare un'alternativa. Ogni rotolo è ricco di sapore, tra cui grandi gamberi cotti e cetriolo croccante, carota e pepe, nonché ripieno di avocado e fragranti erbe fresche. Troverai una salsa di immersione nei tuoi kit o ne avrai la tua. Rotoli di carta di riso e salsa di immersione un abbinamento fatto in paradiso!

ingredienti

100 g di cetriolo, tagliato a bastoncini
1 piccola carota, tagliata a bastoncini
1 peperone giallo, tagliato a strisce sottili 2 cucchiai di aceto di riso
2 lime freschi
Pizzica lo zucchero di canna
Confezione da 1515 g di kit di involtini primavera Nam Viet o un kit alternativo
20 g di menta fresca, foglie raccolte
200 g di gamberi cotti grandi
1 piccolo avocado, affettato
20 g di coriandolo fresco, foglie raccolte
1-2 cipollotti, tritati finemente

Metodo

Metti il cetriolo, la carota e il pepe nell'aceto di riso con il succo di 1 lime e lo zucchero, quindi mettili da parte. Immergere gli spaghetti dal kit in acqua bollente, scolarli e lasciarli raffreddare.
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In una ciotola di acqua calda, immergere ogni disco di carta di riso fino ad ammorbidirlo. Posare i dischi su una tavola, quindi mettere 3 foglie di menta in mezzo a ciascuna. Metti qualche tagliatella, verdure, gamberi, avocado e 3 foglie di coriandolo, poi arrotola e sigilla i bordi. Ripeti l'operazione per consumare tutti i tuoi ingredienti.
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Metti la salsa di immersione dalla confezione in una ciotola e aggiungi il resto di lime e cipollotti. Servire immediatamente fresco.