Pollo, Broccoli E Pasta Di Formaggio Blu

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

15 min

Broccoli freschi e dolci, teneri pezzi di pollo e pasta riccia, tutti avvolti in una salsa cremosa di formaggio blu. Questa è una cena semplice e gustosa da provare ogni sera della settimana. Questa ricetta utilizza broccoli Tenderstem, tritati grossolanamente, in quanto è così facile da cucinare e preparare. L'abbiamo cucinato con la pasta per risparmiare tempo e lavare i piatti. Se risparmi una tazza di acqua amidacea, puoi usarla per preparare una salsa cremosa con il formaggio fuso blu. Se lo stai preparando per i bambini e non pensi che gli piacerà il formaggio blu dal sapore forte, provalo invece con crema di formaggio e aggiungi una spremuta di limone.

ingredienti

1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cipolla rossa, a dadini
2 petti di pollo, affettati
200 g di broccoli Tenderstem, tritati
Spruzzata di vino bianco
300g fusilli pasta
150 g di formaggio blu, come lo Stilton, tagliato a fette

Metodo

Portare a ebollizione una grande casseruola d'acqua, aggiungere sale e poi la pasta. Cuocere per 3 minuti prima di aggiungere i broccoli e quindi cuocere per altri 6 minuti. Scolare, riservando una tazza di acqua di pasta.
Scaldare l'olio in una casseruola e cuocere la cipolla fino a renderla morbida prima di aggiungere il pollo. Cuocere per 5 minuti, condire e quindi aggiungere il vino.
Mescola la pasta e i broccoli nelle cipolle e nel pollo, quindi aggiungi il formaggio blu lasciandolo sciogliere. Mescolare un po 'd'acqua della pasta, quindi un po' di più fino a quando non si ottiene una salsa sciolta che ricopre la pasta. Servire.