servi:
2 - 4Abilità:
medioPrep:
10 minCucinando:
40 minQuesta torta piccante e leggermente affumicata usa un paio di salsicce di chorizo ed è un ottimo uso per gli avanzi del pollo arrosto di domenica (se ne hai). In caso contrario, arrostire le cosce di pollo o il petto in forno per 20 minuti, quindi tagliarli a pezzi. I porri servono come un leggero letto a cipolla per il resto del ripieno. Basta tritare e friggere con la salsiccia e il pollo, aggiungere un po 'di panna prima di coprire con la pasta e cuocere in forno. Questo pasto abbondante è perfetto per una fredda serata invernale e sarà apprezzato da tutta la famiglia.
ingredienti
- Per il ripieno:
- Manopola Di Burro
- 2 porri, tritati finemente, comprese le parti verdi
- 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 2 salsicce di chorizo, pelate
- Avanzi di pollo arrosto, combinazione di petto e carne di coscia
- 3 cucchiai di crema doppia
- Per la parte superiore
- 1 foglio di pasta sfoglia pronta
- Un po 'di latte per la glassatura
Metodo
Aggiungere il burro in una padella, quindi rosolare delicatamente i porri fino a renderli molto morbidi, ca. 5 minuti.
Rompere il chorizo e aggiungerlo alla padella, quindi mescolare.
Aggiungi il pollo e continua a cuocere per ca. 5 minuti.
Aggiungi la panna e porta ad ebollizione. Cuocere per un paio di minuti fino a quando il ripieno è denso.
Trasferire il ripieno su una teglia poco profonda.
Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Su una tavola infarinata, stendere la pasta e tagliarla a misura per adattarla alla teglia.
Spennellate la parte superiore con latte, quindi mettete la torta in forno per 25-30 minuti fino a quando la crosta diventa marrone dorato.
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