Patè di fegato di pollo con ricetta di brandy

servi:

5 - 6

Abilità:

facile

Prep:

20 min

Cucinando:

20 min

Scopri come preparare il paté di fegato di pollo con una svolta con questa semplice ricetta. Il brandy è un calcio delizioso e caloroso per ogni diffusione di toast.

Anche se solitamente acquistato, il patè di fegato di pollo è una ricetta semplice e veloce da fare a casa in un robot da cucina. Questa versione cremosa liscia è perfetta per servire alle feste, ai picnic o in occasioni speciali come il Natale. Servire con pane integrale croccante e vedere questo patè liscio scomparire in pochi minuti. Il brandy aggiunge un delizioso sapore piccante al mix, da non perdere.

hotpot di pollo per gli osservatori del peso

ingredienti

• 200 g di burro
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
• 500 g di fegatini di pollo, tagliati e tagliati a metà
• 1 cucchiaio di brandy
• 2 cucchiai di crema doppia
• Pizzica noce moscata macinata
• 1/4 cucchiaino di timo secco
• 1/4 cucchiaino di sale
• Pepe nero appena macinato
• Per servire:
• Pane francese, salsa di mirtilli rossi, chutney di mele

Metodo

• Sciogliere 100 g di burro in una padella, aggiungere le cipolle e cuocere delicatamente per circa 10 minuti fino a quando non si ammorbidisce e appena inizia a diventare marrone.

• Aggiungi i fegatini di aglio e pollo e cuoci fino a quando i fegati non sono dorati e cotti. Togliere dal fuoco. Aggiungi il brandy, la panna, la noce moscata e il timo.

• Metti tutto in un robot da cucina e mescola fino a che liscio. Condire con sale e pepe. Metti in un piatto da portata o dividi tra i singoli stampini.

• Sciogli il burro rimasto in una padella piccola. Togli la schiuma e versa il burro in uno strato sopra il patè. Metti in frigo per raffreddare durante la notte.

  ricetta hot pot vegetale