Schiocchi della torta del bulbo oculare

fa:

Abilità:

medio

Costo:

a buon mercato

Prep:

2 ore 20 min

Cucinando:

45 min

Vuoi fare qualcosa di impressionante e spaventoso per Halloween? Questi pops a bulbo oculare sono proprio questo. Rivestiti con cremosa cioccolata bianca e glassa rosso sangue, questi pop-cake faranno sicuramente venire un piacere ai bambini.

cupcakes banana e cioccolato

ingredienti

200 g di burro non salato - ammorbidito
150 g di zucchero semolato
Estratto di vaniglia 2 cucchiaini
2 uova medie, temperatura ambiente
180 g di farina autolievitante
4 cucchiai di latte, temperatura ambiente
40 g di crema di formaggio, ammorbidito
200 g di zucchero a velo, setacciato
200 g mentre il cioccolato si scioglie
250 g di glassa nera pronta per l'uso
Piping rosso o scritta glassa
Avrai anche bisogno
:
Bastoncini di lecca lecca

Metodo

Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Ungere leggermente e infarinare una tortiera rotonda da 25 cm o una tortiera quadrata da 20 cm.
Per preparare la torta alla vaniglia, crema 120 g di burro non salato e zucchero semolato per circa 5 minuti fino a quando diventa pallida e soffice. Mescola 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nel burro cremoso e zucchero.
Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene tra ogni aggiunta. Aggiungi metà della farina autolievitante e poi metà del latte e mescola fino a quando non sarà completamente combinato. Ripeti con la farina e il latte rimanenti.
Versare il composto nella latta preparata e cuocere per 35 a 45 minuti, fino a quando un marrone dorato chiaro.
Lasciare raffreddare su una gratella.
Per fare glassare la crema di formaggio, crema insieme gli altri 80 g di burro non salato e crema di formaggio.
Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, continuando a crema fino a quando leggero e soffice. Infine, mescola il rimanente 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Refrigerare la glassa di crema di formaggio per 30 minuti.
Per far scoppiare la torta, sbriciolare finemente la torta alla vaniglia in una grande ciotola. (È meglio farlo a mano in quanto dà una briciola più fine, ma puoi anche usare il tuo robot da cucina). Rimuovi prima la crosta della torta con un coltello da cucina affilato per evitare grumi.
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Una volta sbriciolata la torta, aggiungi un cucchiaio colmo di glassa di crema di formaggio alla volta e mescola con le briciole. (Potrebbe non essere necessaria tutta la glassa, a seconda di quanto è umida la tua torta, quindi usa un po 'alla volta). Continua a mescolare fino ad avere una consistenza simile a un fondente. Per vedere se è pronto, spremi un po 'della miscela nel palmo: dovrebbe essere flessibile e non sbriciolarsi. (Se aggiungi troppa glassa, il composto sarà inzuppato, appiccicoso e pesante e le gocce di torta cadranno dal bastoncino di lecca-lecca quando si tenta di immergerle nel cioccolato bianco Renshaw Simply Melt).
Avvolgere la miscela pop-cake in pellicola trasparente e lasciare raffreddare per almeno un'ora. La miscela dovrebbe essere solida ma non troppo dura quando è pronta per lavorare.
Rompere un pezzettino del composto e rotolare in una palla da ping pong con i palmi delle mani. Posizionare le palline su un vassoio rivestito con carta da forno. Conservare in frigorifero per 15-20 minuti o fino a quando non sono sodi.
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Sciogli un po 'di cioccolato bianco come da istruzioni sulla confezione e versalo in una piccola ciotola profonda.
Prendi ogni bastoncino di lecca-lecca pop e immergi un'estremità di 2 cm di profondità nel cioccolato bianco fuso. Inserire immediatamente il bastoncino al centro di ogni pallina, fermando a metà il bastoncino di lecca-lecca. Posizionare su un vassoio rivestito con carta da forno per 1 o 2 minuti per impostare.
Prendi ogni pop cake su un bastoncino e immergilo completamente nel cioccolato. Quando immergi, assicurati di coprirlo fino alla cima del bastoncino per fissare il pop-cake in posizione. Tocca delicatamente il pop cake sopra la ciotola per rimuovere l'eventuale cioccolato in eccesso.
Consentire ai pop-up della torta di immergersi completamente nel frigorifero prima di aggiungere una pallina nera di glassa nera arrotolata pronta per una pupilla e utilizzare la glassa rossa delle tubature per aggiungere le vene.