Ricetta broccoli, porri e cavolfiore



Lilechka75 / Getty

servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

20 min

I nostri broccoli, porri e cavolfiore sono il contorno perfetto da servire con la tua cena arrosto ed è un modo semplice per mangiare verdure extra!

Questa ricetta di broccoli, porri e cavolfiore è davvero versatile perché crea un piatto completo in sé o un ottimo lato per pesce, pollame, un barbecue o un arrosto domenicale! I bambini lo adoreranno e non si accorgeranno nemmeno che stanno mangiando verdure extra: vinci per vincere! Il formaggio di cavolfiore è uno di quei veri cibi di conforto, ma l'aggiunta di broccoli e porri a questa ricetta significa che ne ottieni più di 5 al giorno e sei in grado di consumare tutte le verdure rimanenti in frigorifero, risparmiando denaro ed evitando sprechi alimentari . Questo formaggio di broccoli, porri e cavolfiori è facile da frullare in una fredda sera d'inverno per rallegrare i bambini quando tornano a casa stanchi e affamati. È pieno di sapore e perfetto per tutta la famiglia. Inoltre, puoi preparare in anticipo i nostri broccoli, porri e formaggio di cavolfiore e riscaldarli quando ne hai bisogno.



ingredienti

  • 225 g di broccoli
  • 1 cavolfiore piccolo, spezzato in cimette
  • 2 porri, affettati
  • 50 g di margarina morbida
  • 50 g di farina
  • 600 ml di latte
  • Sale e pepe nero appena macinato
  • 2 cucchiaini di senape inglese
  • 150 g di formaggio cheddar maturo, grattugiato
  • Manciata di pangrattato bianco o marrone


Metodo

  • Rompi i broccoli in piccole cimette se sono troppo grandi e mettili in una grande casseruola di acqua bollente salata con il cavolfiore e i porri. Cuocere per 6-8 minuti o fino a quando le verdure sono tenere. Scolare e mettere in una grande pirofila.



  • Metti la margarina, la farina e il latte in una casseruola e scalda delicatamente a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando la margarina si è sciolta. Portare a ebollizione, mescolando continuamente fino a quando la salsa non sarà addensata e liscia.

  • Condire con sale e pepe nero appena macinato e aggiungere la senape e metà del formaggio.

  • Versare la salsa sulle verdure. Preriscaldare la griglia.

  • Mescolare il formaggio rimanente con il pangrattato e cospargere con la salsa.

  • Grigliare per 5 - 6 minuti o fino a quando il formaggio di cavolfiore bolle e il condimento è dorato e croccante.

    ricetta torta al cioccolato bianco mary berry
Lettura Successiva

Ricetta del sorbetto al mojito