Ricetta hotpot di pollo



servi:

4

Costo:

a buon mercato

Prep:

25 min

Cucinando:

1 ora e 15 minuti

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 585 kCal 29%

Un pizzico di salsa Worcestershire e timo fresco è tutto ciò di cui ha bisogno questo hotpot di pollo.



ingredienti

  • 8 cosce di pollo
  • 1 cucchiaio di farina
  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 225 g di scalogno, pelati e tagliati a metà
  • 600 ml di brodo di pollo
  • 2 cucchiai (30 ml) di salsa Worcestershire
  • 1 piccolo svedese, sbucciato e tagliato in piccoli pezzi
  • 225 g di patate novelle novelle, dimezzate
  • 350 g di carote, sbucciate e tagliate a pezzi
  • Pochi rametti di timo fresco
  • Pane croccante, per servire


Metodo

  • Preriscaldare il forno a 180 ° C (350 ° F, segno di gas 4). Ricopri le cosce di pollo con la farina. Scaldare metà dell'olio in una padella capiente e friggere le cosce di pollo a fuoco vivo fino a dorarle, girandole una volta. Rimuovere con un cucchiaio forato e mettere da parte.

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  • Aggiungi il resto dell'olio e gli scalogni nella padella e friggi per 4-5 minuti. Versare il brodo e la salsa Worcestershire e portare ad ebollizione.



  • Metti gli scalogni e il brodo in una casseruola poco profonda. Aggiungi lo svedese, le patate e le carote e aggiungi le cosce di pollo e il timo fresco e condisci con sale e pepe nero appena macinato. Coprire e cuocere per 60-75 minuti fino a quando le verdure sono molto tenere.

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