servi:
2Abilità:
facilePrep:
10 minCucinando:
8 minNutrizione per porzione | RDA | |
|---|---|---|
| calorie | 500 kCal | 25% |
| Grasso | 23g | 33% |
| - Saturi | 10g | 50% |
Questa ricetta di scaloppine di pollo è perfetta se vuoi preparare qualcosa di veloce e facile per cena.
Queste scaloppine di pollo sono particolarmente adatte quando sei super impegnato ma vuoi ancora cucinare qualcosa da zero, in quanto ci vogliono meno di 20 minuti per cucinare! Servire con patatine e piselli per il pasto perfetto a metà settimana che l'intera famiglia adorerà.
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ingredienti
- 2 petti di pollo, pelati
- 2 cucchiai di farina
- Sale e pepe nero macinato
- 1 uovo medio
- 50 g di pangrattato bianco
- Scorza di scorza di 1 limone
- 1-2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 30 g di burro
- 1 cucchiaio di olio di girasole
Metodo
Metti ogni petto di pollo tra 2 fogli di pellicola trasparente e, usando un mattarello o un martello, sbatti i petti di pollo a uno spessore uniforme, fino a quando ognuno è circa il doppio della dimensione originale.
Metti la farina su un piatto e aggiungi il condimento. Lasciare da parte. Sbattere l'uovo in un piatto poco profondo. Su un altro piatto, mescolare insieme il pangrattato, la scorza di limone e il prezzemolo.
Immergi un petto di pollo nella farina e rimuovi l'eccesso, quindi immergilo nell'uovo per ricoprirlo completamente; infine, immergere nella miscela di pangrattato e mettere da parte. Ripeti con il resto del pollo.
Scalda il burro e l'olio in una padella. Cuocere il seno a fuoco medio per 3-4 minuti per lato. Scolare sulla carta da cucina prima di servire.