Torta Di Caffè E Noce

servi:

6 - 8

Abilità:

medio

Prep:

25 min

Cucinando:

30 min (più tempo di raffreddamento)

È così facile fare che questa torta al caffè e alle noci sia una delle preferite del negozio e ora possa essere preparata nel comfort della tua cucina. È perfetto per feste o tè pomeridiani con gli amici. Ci vogliono solo 30 minuti per cucinare. Puoi testare che sia completamente cotto frugandolo con uno spiedino nel forno. Se è cotto lo spiedino uscirà pulito, se non lo rimetti in forno per altri 3-5 minuti fino a quando non è pronto. Questa torta può servire tra 6-8 persone ed è perfetta per accompagnare una tazza. Completa con una crema al burro al caffè e una manciata di noci: prova oggi questa classica ricetta per torte al caffè e noci!

ingredienti

2 cucchiai di cicoria ed essenza di caffè (es. Camp)
175 g di burro, ammorbidito
175 g di zucchero semolato
3 uova medie
175 g di farina autolievitante
100 g di noci, macinate
Per il ripieno:
125 g di burro, ammorbidito
250 g di zucchero a velo
2 cucchiai di cicoria ed essenza di caffè
6-8 metà della noce
Zucchero a velo, per spolverare

Metodo

Inclina tutti gli ingredienti della torta in una ciotola e sbatti bene fino a che liscio. Dividi tra due teglie rotonde da 18 cm (imburrate, foderate e infarinate) e distribuiscile per livellare la superficie.
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Cuocere al centro del forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 per 25-30 minuti, o fino a quando le torte sono salde al tatto al centro e tornare indietro quando premute leggermente.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare nelle scatole per 5-10 minuti. Togliere dalle scatole e trasferirle su una gratella per raffreddarle completamente.
Per il ripieno, sbattere insieme il burro, lo zucchero a velo e la cicoria e l'essenza di caffè fino a che liscio, aggiungendo 1 cucchiaio di acqua bollente se la miscela è ancora molto densa. Riempi un sacchetto di tubazioni di grandi dimensioni con la miscela.
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Usando un tubo tubolare a forma di stella, pipa sei o otto turbinii sulla parte superiore di una delle metà della torta, quindi usa il resto del ripieno per mettere insieme i due strati. Metti una metà di noce sopra ogni ricciolo di riempimento.
Spolverare la torta di caffè e noci con un po 'di zucchero a velo prima di servire.