Ricetta per cuocere pollo e patate



  • libera-Nut

servi:

2

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Cucinando:

1 ora e 15 minuti

Nutrizione per porzione

RDA
calorie 684 kCal 34%
Grasso 35g 50%
- Saturi 17.6g 88%

Questo pollo e patate al forno è un ottimo modo per utilizzare il pollo arrosto o il tacchino rimanenti. Basta mescolarlo con pancetta, erbe e patate per rendere questo gustoso forno. Questa semplice cottura di pollo rimanente utilizza una ricca salsa cremosa che fa miracoli con i teneri tagli di carne di pollo e morbide patate burrose in cima. Se non hai la pancetta in frigo, puoi optare per altri prosciutti come la pancetta o tralasciarli del tutto. Un pasto delizioso e genuino per tutta la famiglia. Questa ricetta serve 2 persone e impiegherà circa 1 ora e 15 minuti per cucinare. Vale la pena aspettare e le quantità in questa ricetta possono essere doppie o triplicate per adattarsi alla tua famiglia. Questo piatto è ottimo anche per nascondere le verdure, quindi aggiungi alcune verdure a foglia verde come spinaci o cavoli al ripieno di pollo per contare per i 5 della tua famiglia al giorno. Questa ricetta è fatta e consumata al meglio lo stesso giorno.



ingredienti

  • 500 g di patate (1lb 2oz), pelate
  • 1 cucchiaio di olio di girasole
  • 1 cipolla, sbucciata e tagliata a fettine sottili
  • 1-2 pancetta affumicata, grasso e cotenna rimossi, tagliati a strisce sottili
  • 225g (8oz) di tacchino o pollo cotti, tagliati in pezzi di 2,5 cm (1 in) (avanzi dell'arrosto della domenica)
  • 1 cucchiaio di erbe miste essiccate
  • 150 ml (¼pt) di crema doppia
  • 15oml (¼pt) di brodo di pollo
  • 25 g di burro fuso


Metodo

  • Tagliare le patate a fette di circa 0,5 cm di spessore. Metti le fettine di patate in una grande casseruola, copri con acqua fredda, aggiungi un po 'di sale e porta ad ebollizione, quindi versa in uno scolapasta per drenare.

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  • Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200 ° C (400 ° F, segno di gas 6). Scaldare l'olio in una padella capiente, aggiungere cipolla e pancetta e cuocere delicatamente fino a quando la cipolla non sarà ammorbidita.



  • Mescolare tacchino o pollo ed erbe aromatiche in cipolla e pancetta, quindi trasferirli in una teglia poco profonda.

  • Versare la panna e il brodo su pollo o tacchino, quindi coprire con fette di patate sovrapposte. Spennellare con il burro, posizionarlo su una teglia e cuocere per 45 minuti-1 ora o fino a quando le patate sono cotte e dorate.

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