Ricetta cotoletta di pollo-noodles ricetta-ricette di pollo-idee di ricette-donna e casa (Image credit: Charlie Richards)
| Servi | 2+ |
| Abilità | Facile |
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Tempo di cottura | 10 minuti |
| Tempo totale | 25 minuti |
Metodo
Stendere i petti di pollo tra due pezzi di pellicola e appiattirli delicatamente con un mattarello, fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm. Spolverare entrambi con la farina condita, passarli nell'uovo, scuotere l'eccesso, quindi ricoprire con il pangrattato. A questo punto i petti di pollo possono essere lasciati in frigorifero per una notte.
torta al cioccolato bianco e limone
Quando è pronta, cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione, aggiungendo i piselli nell'acqua per gli ultimi due minuti. Mentre cuoce, scaldare una padella capiente con circa ½ cm di olio sul fondo. Quando l'olio inizia a luccicare, cuocere i petti di pollo per 3-5 minuti per lato, finché non diventano dorati e croccanti.
Quando la pasta e i piselli saranno cotti, scolateli e conditeli con il burro, conditeli poi serviteli con la cotoletta e uno spicchio di limone ciascuno da spremere.
ingredienti
- 2 petti di pollo ruspanti
- 50 g di farina 00, ben condita
- 1 uovo ruspante, sbattuto
- 100 g di pangrattato
- 200g (7oz) pappardelle pasta
- 200 g di piselli surgelati
- 25 g di burro
- spicchi di limone, per servire