Cupcakes Al Cioccolato E Limone

servi:

Abilità:

medio

Prep:

20 min

Cucinando:

18 min

Cupcake al limone con scorza di crema al cioccolato bianco dolce e cremoso profilati in cima a un vortice di gelato. Cambia la tua solita ricetta cupcake per questi deliziosi cupcake al limone e cioccolato bianco per impressionare davvero la famiglia.

ingredienti

Per il
tortine:
120 g di burro, ammorbidito
150 g di zucchero semolato
Scorza grattugiata di 1 limone
2 uova grandi, a temperatura ambiente (abbiamo usato le uova di Ella Valentine)
200 g di farina autolievitante
1 cucchiaino di lievito in polvere
125 ml di latte
Per il
crema al burro al cioccolato bianco:
120 g di burro, ammorbidito
200 g di zucchero a velo, setacciato
50 g di cioccolato bianco fuso
Avrai anche bisogno di:
Lattina per muffin a 12 fori
12 astucci per cupcake

Metodo

Per i cupcake: preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Rivestire una scatola di muffin a 12 fori con astucci.
Setacciare insieme la farina e il lievito in una ciotola capiente e pulita e mettere da parte.
In una ciotola grande e pulita separata, aggiungi il burro e lo zucchero fino a renderli leggeri e soffici, quindi aggiungi la scorza di limone.
Aggiungi le uova una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungi metà della farina, poi metà del latte e piega dentro. Ripeti con l'aggiunta della farina e del latte rimanenti, quindi piega di nuovo dentro.
Versare il composto negli astucci per cupcake riempiendo ¾ del modo e cuocere per 18 minuti o fino a quando uno stick da cocktail inserito al centro risulta pulito. Rimuovere i cupcake dal forno e posizionarli su griglie per raffreddarli completamente.
Per la crema al burro al cioccolato bianco: In una ciotola grande e pulita, aggiungi il burro, quindi aggiungi e mescola gradualmente lo zucchero fino a renderlo liscio e cremoso.
Aggiungi il cioccolato fuso e raffreddato e continua a formare fino a quando non sarà completamente combinato.
Versare la crema al burro sui cupcake usando un sacchetto per tubature e poi guarnire con scorza di limone e cioccolato bianco grattugiato.
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