Ricetta Pollo Con Salsa Al Vino Bianco

Hai bisogno di un'idea per la cena della settimana serale che sia facile e veloce e che non vada in bancarotta? Le ricette in casseruola sono un ottimo modo per risparmiare e questo pollo in salsa di vino bianco è un piatto davvero gustoso, economico e veloce che puoi gustare in qualsiasi periodo dell'anno.

Tutto è cotto in una padella, così si risparmia anche sui piatti! Bastano pochi minuti per far rosolare la cipolla e poi il pollo e poi il resto degli ingredienti e si lascia sobbollire per un po' prima di servire.

Questa ricetta ne serve quattro, ma è davvero facile raddoppiare se stai dando da mangiare a una folla o vuoi cucinare in batch qualcosa che puoi congelare per i pasti futuri.

Quindi provalo oggi e avrai un altro delizioso pasto notturno della settimana sotto la cintura.

COME FARE IL POLLO CON SALSA AL VINO BIANCO

Metodo

1. Scaldare l'olio in una padella larga, aggiungere la cipolla e cuocere per 5 minuti o finché non si ammorbidisce. Aggiungere il pollo e cuocere finché non sarà rosolato su tutti i lati.

2. Unire i funghi e il vino e cuocere a fuoco vivace per altri 3 minuti, o fino a quando il vino si sarà ridotto della metà. Incorporare la salsa bianca e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, o secondo le istruzioni del barattolo, fino a quando il pollo è cotto.

3. Incorporare le erbe aromatiche e condire con sale e pepe. Potete servire questa casseruola con del riso bianco aromatizzato allo zafferano.

ingredienti

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cipolla, tritata
• 4 petti di pollo disossati senza pelle, a cubetti
• 250 g di funghi champignon, puliti e tagliati a metà
• 125 ml di vino bianco secco
• barattolo da 500 g besciamella
• 2 cucchiai di erbe miste appena tritate