- Vegetariano
servi:
6Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoQuesta veloce ricetta di cheesecake è un dessert davvero veloce per soddisfare quel goloso in soli 30 minuti. Prepara le cheesecake individuali che sembrano davvero belle e hanno un sapore altrettanto buono con le fragole fresche. Sono delle dimensioni perfette per preparare una cena per stupire amici e parenti, ma poiché sono così semplici, sono altrettanto belli in qualsiasi giorno della settimana quando hai bisogno di una soluzione rapida per i tuoi buongustai! Con questa cheesecake non è coinvolta la cottura che rende ancora più facile la preparazione ed è super cremosa che la rende un sogno assoluto da mangiare!
ingredienti
- 125 g (4 once) - circa 11 biscotti o mezza confezione di Crinkle Crunch o simili
- Scorza finemente grattugiata di 1 arancia
- 250 g di ricotta
- 4 cucchiai di zucchero semolato
- 3 cucchiai di latte
- Vaso doppio da 142 ml
- 300 g di lamponi freschi
- 250 g di fragole fresche, affettate
Metodo
Metti i biscotti in un sacchetto di polietilene resistente e schiacciali con un mattarello - ma non troppo finemente.
Sbattere la scorza di arancia nella ricotta in una grande ciotola, con 3 cucchiai di zucchero semolato, fino a che liscio, quindi sbattere nel latte. Montare la panna fino a quando non mantiene la sua forma e piegarla nel composto di formaggio.
Schiaccia circa un quarto dei lamponi con un quarto delle fragole e 1 cucchiaio di zucchero, fino a che liscio. Scegli quelli più squisiti e usa uno schiacciapatate. Setacciare la purea per rimuovere i semi.
Dividi metà del composto di biscotti tra sei bicchieri, quindi aggiungi metà del composto di formaggio, un po 'di frutta e un po' di salsa. Cospargere con il resto delle briciole, miscela di formaggio, frutta e salsa. Servire entro 30 minuti.
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