Ricetta chili con carne




servi:

4

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

1 ora e 30 min

Il peperoncino con carne è il preferito a metà settimana a prezzi accessibili che tutta la famiglia adorerà mangiare ancora e ancora. Questa ricetta ti mostra come preparare il peperoncino di manzo classico.

Questa ricetta del peperoncino con carne è uno dei nostri piatti messicani preferiti. È ottimo per famiglie e studenti in quanto è economico e facile da realizzare e viene fornito con un calcio delizioso e piccante!

Questa ricetta richiede 1 ora e 40 minuti e vale la pena aspettare. Per 4 persone, questo piatto è perfetto se stai cucinando un pasto in famiglia o cucinando per amici e parenti perché è bello e abbondante e ci sono anche diverse opzioni di servizio a seconda di ciò che ti piace!



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Servi questo chili con carne con riso, sopra le tortilla chips o avvolto in morbidi impacchi di tortilla con guacamole e salsa. Comunque ti piaccia il tuo peperoncino, questo è il classico piatto messicano che tutti adoreranno! Abbiamo un sacco di idee fantastiche per le ricette tritate qui.




Guarda come preparare il chili con carne




ingredienti

  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cipolle, tritate
  • 2 spicchi d'aglio, schiacciati
  • Manzo macinato magro da 1 kg (2 1/4 lb)
  • 2 bicchieri di vino rosso
  • 1x400g può fagioli rossi
  • Pomodori tritati lattine 2x400g
  • 1 peperone verde, tritato grossolanamente
  • Passata di pomodoro 3 cucchiai
  • 2 peperoncini rossi, fette sottili o 3-4 cucchiaini di peperoncini secchi
  • Cumino macinato 1 cucchiaino
  • 1 cucchiaio di coriandolo in polvere
  • 1 stecca di cannella
  • Dash of Worcestershire sauce
  • 1 cubetto di manzo
  • Sale e pepe nero appena macinato
  • 1 grande mazzo di foglie di coriandolo, tritate grossolanamente
  • Yogurt bianco, panna acida o panna montata



Metodo

  • Friggere la cipolla e l'aglio in una casseruola grande e pesante fino a quando non saranno ammorbiditi. Accendi il fuoco e aggiungi il trito, cuocendo rapidamente fino a doratura e abbattendo i pezzi con un cucchiaio di legno. Versare il vino e far bollire per 2-3 minuti.

  • Aggiungi i pomodori, il peperone verde, la passata di pomodoro, il coriandolo tritato, il peperoncino, il cumino, la cannella e la salsa Worcestershire e sbriciola nel cubo di brodo. Aggiungere sale e pepe a piacere.

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  • Portare a ebollizione, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto fino a quando l'impasto è denso.

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  • Aggiungi i fagioli e il coriandolo fresco. Cuocere per altri 10 minuti, scoperto, prima di rimuoverlo dal fuoco.

  • Aggiungere ogni porzione di chili con carne con una cucchiaiata di yogurt bianco, panna acida o creme fraiche e servire con riso, patate al forno o pane croccante e un'insalata verde.

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