Chilli Con Carne

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

10 min

Cucinando:

1 ora e 30 min

Il peperoncino con carne è il preferito a metà settimana a prezzi accessibili che tutta la famiglia adorerà mangiare ancora e ancora. Questa ricetta ti mostra come preparare il peperoncino di manzo classico.

Questa ricetta del peperoncino con carne è uno dei nostri piatti messicani preferiti. È ottimo per famiglie e studenti in quanto è economico e facile da realizzare e viene fornito con un calcio delizioso e piccante!

Questa ricetta richiede 1 ora e 40 minuti e vale la pena aspettare. Per 4 persone, questo piatto è perfetto se stai cucinando un pasto in famiglia o cucinando per amici e parenti perché è bello e abbondante e ci sono anche diverse opzioni di servizio a seconda di ciò che ti piace!

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Servi questo chili con carne con riso, sopra le tortilla chips o avvolto in morbidi impacchi di tortilla con guacamole e salsa. Comunque ti piaccia il tuo peperoncino, questo è il classico piatto messicano che tutti adoreranno! Abbiamo un sacco di idee fantastiche per le ricette tritate qui.

Guarda come preparare il chili con carne

ingredienti

2 cucchiai di olio d'oliva
2 cipolle, tritate
2 spicchi d'aglio, schiacciati
Manzo macinato magro da 1 kg (2 1/4 lb)
2 bicchieri di vino rosso
1x400g può fagioli rossi
Pomodori tritati lattine 2x400g
1 peperone verde, tritato grossolanamente
Passata di pomodoro 3 cucchiai
2 peperoncini rossi, fette sottili o 3-4 cucchiaini di peperoncini secchi
Cumino macinato 1 cucchiaino
1 cucchiaio di coriandolo in polvere
1 stecca di cannella
Dash of Worcestershire sauce
1 cubetto di manzo
Sale e pepe nero appena macinato
1 grande mazzo di foglie di coriandolo, tritate grossolanamente
Yogurt bianco, panna acida o panna montata

Metodo

Friggere la cipolla e l'aglio in una casseruola grande e pesante fino a quando non saranno ammorbiditi. Accendi il fuoco e aggiungi il trito, cuocendo rapidamente fino a doratura e abbattendo i pezzi con un cucchiaio di legno. Versare il vino e far bollire per 2-3 minuti.
Aggiungi i pomodori, il peperone verde, la passata di pomodoro, il coriandolo tritato, il peperoncino, il cumino, la cannella e la salsa Worcestershire e sbriciola nel cubo di brodo. Aggiungere sale e pepe a piacere.
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Portare a ebollizione, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto fino a quando l'impasto è denso.
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Aggiungi i fagioli e il coriandolo fresco. Cuocere per altri 10 minuti, scoperto, prima di rimuoverlo dal fuoco.
Aggiungere ogni porzione di chili con carne con una cucchiaiata di yogurt bianco, panna acida o creme fraiche e servire con riso, patate al forno o pane croccante e un'insalata verde.