servi:
6Abilità:
facileCosto:
a buon mercatoPrep:
20 minCucinando:
15 minNutrizione per porzione | RDA | |
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calorie | 358 kCal | 18% |
Grasso | 15.6g | 22% |
- Saturi | 4.7g | 24% |
- di cui zuccheri | 3.2g | 4% |
sale | 0.3g | al 5% |
Lo spuntino ideale per le feste, queste torte di patate al peperoncino Philly sono così facili da preparare e sono davvero gustose, specialmente con un tuffo di Philadelphia al peperoncino!
Realizzati con patate, uova, cipollotti e pangrattato, possono essere frullati con pochi ingredienti in circa mezz'ora.
Una deliziosa alternativa alle patatine - o ottima come contorno con una frittura!
ingredienti
- 600 g di patate farinose, sbucciate e tagliate a cubetti
- 1 tuorlo d'uovo
- 25 g di coriandolo fresco, tritato
- 5 cipollotti, tagliati e tritati
- Scorza finemente grattugiata di 1 limone
- 100 g di pangrattato secco fine
- 1 cucchiaio di olio vegetale o di sesamo
- 150g Philadelphia Light con peperoncino dolce
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1 cucchiaio di maionese leggera
Metodo
Per preparare le torte di patate, cuocere le patate in acqua bollente fino a quando saranno tenere. Scolare e schiacciare fino a che liscio.
Mescolare il tuorlo d'uovo, il coriandolo, le cipolline e la scorza di limone. Condire a piacere.
Mescolare bene insieme e modellare in circa 16-20 torte piccole. Metti il pangrattato su un piatto. Arrotolare saldamente le torte nelle briciole. Scaldare l'olio in una padella antiaderente a base pesante e cuocere le torte di patate per 3-4 minuti su entrambi i lati o fino a quando non sono dorate e riscaldate.
Nel frattempo prepara la salsa. Metti Philly e succo di lime in una bacinella e mescola. Aggiungi la maionese e mescola per dare una consistenza morbida. Servi le torte di patate calde con la salsa di immersione Philly.
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