Torte Di Patate Al Peperoncino

servi:

Abilità:

facile

Costo:

a buon mercato

Prep:

20 min

Cucinando:

15 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	358 kCal	18%
Grasso	15.6g	22%
- Saturi	4.7g	24%
- di cui zuccheri	3.2g	4%
sale	0.3g	al 5%

Lo spuntino ideale per le feste, queste torte di patate al peperoncino Philly sono così facili da preparare e sono davvero gustose, specialmente con un tuffo di Philadelphia al peperoncino!

Realizzati con patate, uova, cipollotti e pangrattato, possono essere frullati con pochi ingredienti in circa mezz'ora.

Una deliziosa alternativa alle patatine - o ottima come contorno con una frittura!

ingredienti

600 g di patate farinose, sbucciate e tagliate a cubetti
1 tuorlo d'uovo
25 g di coriandolo fresco, tritato
5 cipollotti, tagliati e tritati
Scorza finemente grattugiata di 1 limone
100 g di pangrattato secco fine
1 cucchiaio di olio vegetale o di sesamo
150g Philadelphia Light con peperoncino dolce
2 cucchiai di succo di lime
1 cucchiaio di maionese leggera

Metodo

Per preparare le torte di patate, cuocere le patate in acqua bollente fino a quando saranno tenere. Scolare e schiacciare fino a che liscio.
Mescolare il tuorlo d'uovo, il coriandolo, le cipolline e la scorza di limone. Condire a piacere.
Mescolare bene insieme e modellare in circa 16-20 torte piccole. Metti il pangrattato su un piatto. Arrotolare saldamente le torte nelle briciole. Scaldare l'olio in una padella antiaderente a base pesante e cuocere le torte di patate per 3-4 minuti su entrambi i lati o fino a quando non sono dorate e riscaldate.
Nel frattempo prepara la salsa. Metti Philly e succo di lime in una bacinella e mescola. Aggiungi la maionese e mescola per dare una consistenza morbida. Servi le torte di patate calde con la salsa di immersione Philly.
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