Schiocchi della torta della ciliegia del cioccolato

fa:

Abilità:

medio

Prep:

20 min

Cucinando:

45 min

I pop-cake sono l'ultima tendenza del cibo. Scopri come realizzare questi deliziosi pops al cioccolato e ciliegia con il nostro semplice video passo-passo

Guarda come si apre la torta al cioccolato e ciliegie

ingredienti

Lattina da 425 g di ciliegie snocciolate (dolci) nel succo
100 g di cioccolato fondente - tritato grossolanamente
165 g di burro non salato - tritato grossolanamente
295 g di zucchero semolato
60 ml di brandy di ciliegie
150 g di farina
2 cucchiai di farina autolievitante
2 cucchiai di cacao in polvere
1 uovo
Rivestimento e decorazione
75 g di zucchero a velo
100 g di burro non salato
50 g di cacao in polvere
250 g di cioccolato bianco fuso
100 g di briciole di biscotti (o qualunque cosa ti piaccia!)
Glitter argento commestibile (opzionale)

Metodo

1. sRiscaldare il forno a 180 ° C. Fodera un vassoio quadrato da 8 'con burro e carta da forno.
2. Scolare le ciliegie e mettere il succo da un lato. Prendi 100 g di ciliegie e 120 ml di succo e liquefa in un robot da cucina, fino a che liscio. Tagliare le restanti ciliegie a metà e metterle da parte. Scartare il succo rimanente
3. Metti il cioccolato, il burro, lo zucchero, il brandy e la purea di ciliegie in una casseruola. A fuoco basso, mescola fino a quando il cioccolato si è sciolto. Versare in una ciotola capiente e lasciare raffreddare per 15 minuti
4. Sbattere in farine setacciate e cacao in polvere, quindi sbattere nell'uovo. Versare il composto nella padella e cuocere per 40-45 minuti, o fino a quando non si tocca. Lasciare raffreddare per alcuni minuti, quindi trasferirlo in una griglia di raffreddamento
Rivestimento e decorazione
1. In una grande ciotola, sbatti il burro, il cacao e lo zucchero a velo in una glassa piacevole e liscia. In una ciotola separata sbriciola la spugna in briciole molto fini.
2. Strofina la glassa al cioccolato fino a ottenere la consistenza di una pasta. Usando i palmi delle mani, rotolare in palline perfette e posizionarle su un vassoio. Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti
3. Immergi l'estremità del bastoncino nel cioccolato bianco fuso e spingi a metà strada tra le palline refrigerate. Ora immergi l'intera palla nel cioccolato bianco. Lasciare gocciolare prima di arrotolare la briciola di biscotti. Prima che il cioccolato si stabilizzi completamente, aggiungi un po 'di glitter argento commestibile sulla palla.