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4 - 6La nostra classica ricetta di crema pasticcera al cioccolato diventerà la preferita dalla famiglia all'istante.
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Questa splendida crema pasticcera al cioccolato è proprio come faceva la nonna ed è così facile! Servi questa crema pasticcera al cioccolato una volta e sarà una delle preferite dalla famiglia ... La nostra ricetta di crema pasticcera al cioccolato fatta in casa utilizza solo cinque ingredienti e fa l'aggiunta perfetta a qualsiasi budino, in particolare i grandi dessert di condivisione per la tua famiglia. Pensiamo che la crema pasticcera al cioccolato sarebbe perfetta con una spugna al cioccolato calda o una torta al cioccolato ma potresti sperimentare ...
La crema pasticcera al cioccolato è così semplice e veloce che non dovrai mai più usare la crema pasticcera da un pacchetto!
ingredienti
- 450 ml (3/4 di latte cremoso
- 3 cucchiai di cacao in polvere
- 4 cucchiai di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di farina di mais
- 2 grandi tuorli d'uovo ruspanti
- Soufflé da 18 cm o teglia profonda, unta e una teglia
Metodo
Riscalda tutto tranne 2 cucchiai di latte in una padella antiaderente di medie dimensioni.
Setacciare il cacao, lo zucchero e la farina di mais in una ciotola resistente al calore.
Aggiungi i tuorli e il latte riservato, quindi mescola per ottenere una pasta spessa e liscia.
Mescolare il latte caldo, quindi versare nuovamente il composto nella padella e mescolare delicatamente a fuoco basso fino a quando la crema pasticcera si addensa.
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Non lasciare bollire il composto o le uova si mescoleranno.
Versare in una brocca e servire caldo con il budino.