Ricetta torta sbriciolata mela mela e pera

servi:

12

Abilità:

medio

Prep:

35 min

Cucinando:

55 min

Nutrizione per porzione		RDA
calorie	413 kCal	21%
Grasso	23.8g	34%
- Saturi	12.5g	63%
- di cui zuccheri	28.6g	32%

Dai una svolta al tuo tradizionale crumble aggiungendo cannella e pera in questa ricetta per torte. Servire con frustate di crema pasticcera per un delizioso dessert invernale

ingredienti

• Per la torta:
• ½ x 385 g di mele affettate, sgocciolate
• ½ x 410g di quarti di pera, drenati
• 180 g di zucchero semolato
• 180 g di burro
• 150 g di farina autolievitante
• 50 g di mandorle tritate
• 3 uova
• 1-2 cucchiai di latte
• Per il crumble:
• 60 g di zucchero semolato
• 90 g di burro
• 120 g di farina autolievitante
• 2 cucchiaini di cannella
• Per servire:
• 1 x 425 g di crema pasticcera

Metodo

• Preriscalda il forno 180C / 350F / Gas4.

• Ungete e rivestite la base di una tortiera rotonda profonda 23 cm.

• Tagliare le mele e le pere a fette e mescolare con ½ cannella e mettere da parte.

• Strofina il burro nella farina con la punta delle dita fino a quando non assomigli al pangrattato fine.

• Aggiungi la cannella e lo zucchero rimanenti; mescolare bene e mettere da parte.

• Sbattere il burro e lo zucchero in una ciotola capiente fino a farla impallidire.

• Aggiungi gli ingredienti rimanenti e batti fino a quando combinato.

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• Versare il composto nella tortiera, posizionare le fette di frutta sulla parte superiore e cospargere con il composto sbriciolato.

• Cuocere per 50-55 minuti nel mezzo del forno fino a quando non diventa solido e dorato.

• 
  
  Raffreddare nella scatola prima di trasferirla su una griglia.

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