Ricetta biscotto crumble cheesecake



servi:

6 - 8

Abilità:

medio

È facile preparare questa impressionante cheesecake al cioccolato e non è necessaria la cottura. Basta aggiungere alcuni biscotti per la base e il top con un gustoso biscotto sbriciolato e ripieno di crema di formaggio





ingredienti

  • 180 g di biscotti digestivi
  • Barretta di cioccolato Crumble biscotto Galaxy da 275 g (9 ½ oz)
  • 300 g di crema di formaggio
  • 200 g di panna doppia
  • 2 cucchiaini di succo di lime
  • 50 g di zucchero semolato
  • Trucioli di cioccolato da servire
  • Avrai anche bisogno di:
  • Flan da 20 cm (8 pollici) o teglia


Metodo

  • Ungere leggermente un sformato o una tortiera.

  • Metti i biscotti digestivi in ​​una grande ciotola e colpiscili con l'estremità di un mattarello, fino a quando non si spezzano casualmente, con alcuni pezzi e briciole.

  • Sciogliere 120 g di barretta di cioccolato in una ciotola sopra una pentola di acqua bollente. Mescolare questo nei biscotti e mescolare molto bene, per ricoprire tutte le briciole di cioccolato.

  • Versare il composto nella tortiera e premere uniformemente con il dorso di un cucchiaio. Metti la latta in frigorifero per almeno 30 minuti.

  • Sciogli il cioccolato rimasto in una ciotola sopra una pentola di acqua bollente.

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  • Sbattere insieme la crema di formaggio, la doppia panna, il succo di lime e lo zucchero.

  • Versare il cioccolato fuso e mescolare un po ', non mescolarlo completamente.

  • Versare il composto di formaggio sopra la base del biscotto e spianarlo molto approssimativamente.

  • Decorare con trucioli di cioccolato.

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