fa:
1Abilità:
facilePrep:
20 minCucinando:
50 minuti (potrebbero essere necessari altri 10 minuti)Questa torta leggera e umida, macchiata con semi di vaniglia di The Great British Bake Off è deliziosa da sola o con crema alla vaniglia o composta di frutta rossa.
ingredienti
- 2 uova ruspanti medie, a temperatura ambiente
- 225 g di zucchero semolato
- ½ al baccello di vaniglia
- 1 vaschetta da 225 g di panna rappresa
- Un buon pizzico di sale
- 200 g di farina autolievitante
- Crème fraîche o doppia crema mescolata con alcuni semi di vaniglia, da servire (facoltativo)
- Avrai anche bisogno di:
- Una latta a molla da 20 cm o una tortiera rotonda profonda, unta con burro e foderata con carta oleata
Metodo
Preriscaldare il forno a 180 ° C (350 ° F, segno di gas 4).
Metti le uova e lo zucchero in una ciotola capiente.
Dividi il baccello di vaniglia lungo la sua lunghezza con la punta di un coltello affilato e raschia i semi neri appiccicosi nella ciotola (se ne usi, conserva alcuni dei semi da mescolare con la crema da portata).
Usando una frusta o un frullatore elettrico o una frusta rotante, sbatti le uova e lo zucchero fino a quando sono molto spessi e simili a mousse e la frusta lascia una scia densa quando viene sollevata dal composto.
spilli e aghi in piedi durante la gravidanza
Mescolare la crema fino a che liscio e mescolare delicatamente nella miscela con il sale. Setaccia la farina nella ciotola e piega delicatamente con un cucchiaio di metallo. Se accuratamente combinato, trasferire la miscela nella latta preparata e distribuire uniformemente.
Cuocere in forno preriscaldato per 50 minuti - 1 ora, fino a quando la torta diventa un bel marrone dorato e compatta, e uno stick da cocktail inserito al centro risulta pulito.
Lasciare riposare per 5 minuti, quindi rimuovere con cura dalla latta, scartare la carta di rivestimento e lasciare raffreddare completamente su una gratella. Conservare in un contenitore ermetico.