Molte celebrità pensano che potrebbe aiutare...
(Credito immagine: Getty Images/500px Plus)
Che ci crediate o no, 'aceto' è stato uno dei termini più cercati su Google lo scorso anno. Di cosa si tratta e ha benefici per la perdita di peso?
Ci sono così tante varietà di aceto là fuori. Sappiamo tutti che alcuni sono fantastici per cucinare, mentre altri sono ottimi semplicemente per mettere le patatine. Ma l'aceto di mele funziona per perdere peso?
Cos'è l'aceto di mele?
In parole povere, è un aceto ottenuto da succo di mela fermentato. Viene normalmente utilizzato in cose come condimenti per insalata o marinate, ma per la perdita di peso, le persone normalmente lo hanno da solo.
L'aceto che crea più clamore è l'aceto di mele, per i suoi presunti benefici per la salute, con fan tra cui Elizabeth Hurley, Victoria Beckham e Jennifer Aniston, che secondo quanto riferito lo bevono ogni mattina.
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Con un'acidità del 5% (la stessa del succo di limone), è meglio diluirlo in acqua tiepida con miele aggiunto per dolcezza, se lo stai digerendo. Non è consigliabile berlo senza diluirlo, poiché può danneggiare lo smalto dei denti.
Avvertenza: non è inoltre raccomandato alle persone con diabete di consumare una dieta ricca di aceto, poiché l'aceto può alterare i livelli di insulina. Consultare sempre il proprio medico prima di apportare modifiche importanti alla dieta.
Continua a leggere per sapere come usare l'aceto di mele e dove acquistarlo...
Dieta dell'aceto di mele: aceto di mele per dimagrire
La dieta dell'aceto di mele è stata a lungo propagandata come una dieta panacea, dato il modo in cui l'ingrediente è stato usato in medicina per decenni ormai.
Quindi, in che modo l'aceto di mele aiuta con la perdita di peso?
L'Università di Harvard spiega che i suoi alti livelli di acido acetico sono i responsabili dei suoi apparenti benefici per la salute.
Gli studi hanno suggerito che potrebbe aiutare con la perdita di peso. Quindi, come funzionerebbe l'aceto di mele per la perdita di peso? Uno studio sugli esseri umani, del 2009, ha intervistato 175 persone. Una sezione trasversale di queste persone ha consumato una bevanda contenente 0, 1 o 2 cucchiai di aceto di mele ogni giorno. E, dopo tre mesi, coloro che hanno bevuto più aceto hanno visto una certa perdita di peso (da 2 a 4 libbre), rispetto a coloro che non hanno bevuto aceto.
I devoti – che lo chiamano ACV (che sta per aceto di mele) – affermano che 1 cucchiaio ogni mattina aiuta a migliorare la digestione, in particolare per le persone con bassi livelli di acidità di stomaco.
Ci sono elementi di verità scientifica in alcune delle affermazioni fatte per l'aggiunta di aceto di mele alla tua dieta, afferma il dietista registrato Helen Bond . Se aggiungi aceto acido a un pasto, abbassa l'indice glicemico complessivo (GI) di quel pasto. Un GI più basso significa che digerirai il pasto più lentamente e questo aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, il che a sua volta ti fa sentire sazio più a lungo. E più ti senti pieno, meno è probabile che mangi troppo.
Tuttavia, molti professionisti medici concordano sul fatto che non esiste una vasta gamma di prove scientifiche convincenti per la dieta dell'aceto di mele come metodo di perdita di peso.
Altri benefici dell'aceto di mele
Aceto di mele per la tua pelle
La somiglianza tra il livello di pH della nostra pelle e l'aceto di sidro aiuta a ripristinare l'equilibrio della pelle irritata. L'ACV può anche stimolare la circolazione e rassodare la pelle. Ciò ha portato alcuni a definire l'aceto una 'formula antietà'.
Ma la dermatologa Dr. Marie Jhin, dell'American Academy of Dermatology, mette in dubbio la validità del trattamento dell'aceto per scopi anti-età. Parlando alla CNN nel 2017, ha detto: 'Potrebbe sbiadire le macchie scure, o forse potresti usarlo come toner per la pelle, se lo diluisci molto. Ma non lo consiglierei. Oggi disponiamo di metodi molto più efficaci e sicuri di questo.'
Se vuoi provarlo, prendi 1 cucchiaio mescolato con due tazze d'acqua. Passalo delicatamente sul viso usando un batuffolo di cotone.
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Sarah Lancashire ha ingrassato
Anche l'aceto di mele può aiutare con i capelli! L'acido acetico è molto efficace nel rimuovere i residui dall'accumulo di prodotto. Molte persone lo usano al posto dello shampoo poiché aiuta ad aggiungere corpo e ridurre l'effetto crespo, lasciando i capelli lisci e lucenti.
'Ci sono anche prove che una dieta a basso indice glicemico è benefica nel trattamento dell'acne e delle macchie.
Quale aceto di mele dovrei comprare?
Punta a un ACV crudo, non filtrato e non pastorizzato. Victoria Beckham è una sostenitrice dell'aceto di sidro di mele biologico di Bragg (£ 6,99; Boots.com ), che contiene la madre (la roba dall'aspetto appiccicoso sul fondo della bottiglia piena di enzimi e batteri amici).
Lo proverai?